Aukštaūgio paskutine karjeros stotele tapo Malagos „Unicaja“ komanda. Ispanas veikiausiai liks šioje ekipoje, nes naujasis vyriausiasis treneris Jasminas Repeša pageidauja, jog J.Garbajosa būtų jo asistentu.
Per savo karjerą itin taiklia ranka pasižymėjęs krepšininkas žaidė Vitorijos „Tau Ceramica“, Trevizo „Benetton“, „Unicaja“, Maskvos srities „Chimki“, Toronto „Raptors“ ir Madrido „Real“ klubuose.
Šalies rinktinėje J.Garbajosa žaidė nuo 2000-ųjų.