Tačiau atsidūrę tolėliau nuo Europos, dažnai išsigąsta iš lėkštės bandančios pabėgti vakarienės. Daugiau apie egzotiškiausius pasaulio patiekalus skaitykite žemiau.
1. Brangiausia pasaulio kava gaminama iš išmatų
Rytinis kavos gurkšnis daugeliui, lyg ritualas. O galbūt savo dieną norėtumėte pradėti ragaudami brangiausią pasaulio kavą? Ji gaminama Pietryčių Azijoje, o vienas kilogramas kainuoja net 582 eur. Tai išties ypatinga kava, jos gamybai reikalingos ne tik kakavmedžio sėklos, bet ir gyvūnų išmatos.
Kopi Luwak ir Mėlynojo Jamaikos kalno kavos pupelių rūšys turi išskirtinių skonio savybių, kurios ypač suintensyvėja praėjusios pro civetos, nedidelio, katę primenančio, atogrąžų gyvūno žarnyną. Civetos yra išrankios maistui, jų racionas labai įvairus, todėl pupelių fermentaciją praturtina įvairūs enzimai.
2. Virtas, beveik susiformavęs ančiukas
Jei maži ančiukai jums atrodo mieli, greičiausiai neišdrįsite paragauti nacionalinio filipiniečių patiekalo – Baluto, kuris dar vadinamas „Kiaušiniu su kojomis“. Vietiniai šalies gyventojai, tiek maži vaikai, ties suaugę, Balutą valgo beveik kasdien su didžiuliu pasimėgavimu. Tai anties arba vištos kiaušinis, su beveik išsivysčiusiu embrionu, turinčiu net plunksnas kojas ir sparnus. Jis verdamas apie 5-7 minutes ir patiekiamas šiltas. Valgis populiarus ne tik Filipinuose, bet ir Kambodžoje, Laose, Vietname, ir Kinijoje.
3. Fugu – žvilgsnis mirčiai į akis
Tai nacionalinis japonų patiekalas, gaminamas iš be galo nuodingos žuvies – Fugu. Jis yra nusinešęs tiek daug gyvybių, kad net keletą amžių šalyje buvo uždraustas.
Žuvis, kurią galite paragauti tik tekančios saulės šalyje, yra persunkta nervus paralyžiuojančiais nuodais – tetradotoksinu, kuris bent šimtą kartų stipresnis už kobros nuodus. Pakanka vos vieno prisilietimo prie tam tikrų Fugos vietų, kad organizmas gautų mirtiną dozę nuodų.
Tad didžiulė atsakomybė tenka virtuvės šefui iš žuvies gaminančiam sašimi arba fugų sriubą. Valgoma jos dalis, tai plonas žuvienos sluoksnis po oda, primenantis tirpstančios želė skonį ir gaivios jūros dvelksmą. Galimybė paragauti Japonų delikateso kainuoja apie 800 eurų, tačiau kartais baigiasi mirtimi.
4. Pabėgti bandantis patiekalas
Tikras kautynes su maistu galite patirti nuvykę į Korėją ir užsisakę Sannakji, tradicinio šalies delikateso. Tai vis dar gyvas ir lėkštėje judantis aštuonkojis, patiekiamas su sezamo sėklomis ir aliejumi. Paragauti valgio reikia nemažai drąsos, daugelį jautresnių žmonių gali supykinti vien judančio gyvio vaizdas prieš akis. Taip pat labai svarbu aštuonkojį tinkamai sukramtyti, kadangi mėgindamas pasprukti jis savo čiuptuvais kabinasi už visko ką tik randa, tad patekęs į burną gali užstrigti gerklėje, o tokiu atveju jūs uždusite. Patyrę valgytojai jau žino, kaip tinkamai sudoroti patiekalą, tačiau ragaujantiems pirmą kartą reikėtų būti ypač atsargiems.
5. Kasdienis užkandis iš vorų
Daugelis negali nė pagalvoti apie Europiečių taip dievinamas sraiges ar midijas, tačiau žmonės Azijoje paprastesni. Vienas iš populiariausių užkandžių, kurių galite paragauti Kambodžoje yra kepti tarantulai. Manoma, kad pirmieji patiekalą sugalvojo skurdžiai gyvenantys žmonės, nes jiems nuolatos trūkdavo maisto, o šiandien kepti tarantulai laikomi tikru skanėstu ir prilyginami užkandžiams. Kadangi vorai nuodingi, juos gaminant išimamas geluonis, tačiau jo dalis lieka mėsoje. Dėl šios priežasties jie pasižymi sveikatai naudingomis savybėmis: turi didelį kiekį baltymų ir net gelbsti nuo nugaros skausmo.
Egzotinių kelionių specialistai – kelioniuakademija.lt
