Su daržovėmis apkeptos bulvės
Ingredientai:
- Šiek tiek sviesto;
- 1 svogūnas;
- 1 česnako skiltelė;
- čili pipiras;
- keli pomidorai, susmulkinti;
- kelios virtos bulvės (gali būti likusios nuo vakar dienos pietų ar vakarienės);
- špinatų;
- truputis citrinos sulčių;
- rozmarinų.
Gaminimas:
1. Į keptuvę dėkite šiek tiek sviesto (ypač tinka ghee), sudėkite smulkintą svogūną, česnaką, čili pipirą bei kapotus pomidorus ir pakepkite kelias minutes.
2. Į keptuvę su daržovėmis sudėkite virtas bulves ir kepkite 5–10 min. priklausomai nuo pasirinktos temperatūros bei daržovių kiekio.
3. Bebaigiant kepti įdėkite špinatų lapelių ir apšlakstykite citrinos sultimis bei smulkintais rozmarinų lapeliais.
Šias bulves galima valgyti tiek šiltas, tiek šaltas.
Špinatais pagardinti kepti plakti kiaušiniai
Ingredientai:
- 1 valg. šaukšt. sviesto (ypač tinka ghee);
- 2 kiaušiniai;
- 2 valg. šaukšt. jogurtinės grietinės arba graikiško jogurto;
- saujelė špinatų lapų;
- žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto;
- druskos, pipirų;
- juodos duonos riekelė.
Gaminimas:
1. Iki aukštos temperatūros įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą bei įplakite du kiaušinius.
2. Kai kiaušiniai pradės trauktis, įdėkite grietinės ir toliau maišykite.
3. Ingredientams susijungus į vientisą masę, sudėkite špinatus, druską, pipirus bei smulkintą muskato riešutą.
4. Paruoštas patiekalas patiekamas su šildyta juodos duonos riekele.
