„Mac&Cheese“ su brokoliais
Ingredientai:
- 500 g trumpų makaronų;
- 3 valg. šaukšt. sviesto;
- 1 nedidelis brokolis, suskirstytas žiedynais;
- 250 ml riebaus pieno arba grietinėlės;
- juodųjų pipirų;
- druskos;
- 200 g mėgstamo gerai besilydančio sūrio, sutarkuoto burokine tarka;
- 2 valg. šaukšt. maltų džiūvėsėlių.
-
Pirmadienis be mėsos: 7 greitai paruošiami makaronų patiekalai
-
Lengvų ir maistingų patiekalų idėjos: skanaujame grikių, brokolių, bolivinių balandų, avinžirnių
-
„O ką skanaus“ receptas: makaronai su grybais ir fetos sūriu
-
Špinatai – ir salotoms, ir karštiems patiekalams. Įdarytų makaronų vamzdelių receptas
Gaminimas:
1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros. Nedidelę kepimo formą aukštesniais kraštais ištepkite trupučiu sviesto ir pabarstykite džiūvėsėliais.
2. Brokolius porą minučių pavirkite, tada nusunkite, perliekite šaltu vandeniu ir arba smulkiai sukapokite peiliu ant lentelės, arba suberkite į virtuvinio kombaino indą ir pasmulkinkite pulsuojančiu režimu – turite gauti ne tyrę, o trupinius.
3. Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusunkite ir grąžinkite į tą patį puodą, čia pat suberkite tarkuotą sūrį, pilkite pieną arba grietinėlę, suberkite brokolių trupinius, įberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų, nemažą žiupsnį druskos. Viską labai gerai išmaišykite.
4. Sukrėskite makaronų mišinį į paruoštą kepimo formą, viršų pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 20–25 min., kol viršus gražiai apskrus. Patiekite nieko nelaukdami, kol patiekalas dar karštas.
„Mac&Cheese“ su špinatais
Ingredientai:
- 500 g trumpų makaronų;
- 3 valg. šaukšt. sviesto;
- 250 g špinatų, šviežių arba šaldytų, sukapotų;
- 300 ml riebaus pieno arba grietinėlės;
- muskato riešuto;
- druskos;
- 200 g mėgstamo gerai besilydančio sūrio, sutarkuoto burokine tarka;
- 2 valg. šaukšt. maltų džiūvėsėlių.
Gaminimas:
1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros. Nedidelę kepimo formą aukštesniais kraštais ištepkite trupučiu sviesto ir pabarstykite džiūvėsėliais.
2. Špinatus suverskite į didelę keptuvę, uždenkite ir pakaitinkite porą minučių, kad sukristų. Tada smulkiai sukapokite.
3. Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusunkite ir grąžinkite į tą patį puodą, čia pat suberkite tarkuotą sūrį, pilkite pieną arba grietinėlę, sukrėskite špinatus, įberkite šiek tiek tarkuoto muskato riešuto ir nemažą žiupsnį druskos. Viską labai gerai išmaišykite.
4. Sukrėskite makaronų mišinį į paruoštą kepimo formą, viršų pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 20–25 min., kol viršus gražiai apskrus. Patiekite nieko nelaukdami – šis patiekalas turi būti valgomas karštas.
