Pokalbiui šalia jo virtuvės ant ratų su Emiliu susėdome prieš jam pradedant darbingą dieną. „Kumeliuko sapnas“ įsikūręs ypatingoje vietoje – Kačerginėje jau ne pirmą sezoną skaičiuojančiame grill kiemelyje, kuriame šeimos ar draugų kompanijos gali išsikepti šašlykų (įrengta ne viena kepsninė), atsipūsti pavėsinėse, vaikai – pasisupti. Šalia čiurlena fontanėlis, karštą vasaros dieną dar labiau padedantis mintimis nusikelti į picų tėvynę Italiją.
Ar daug kas, atvykęs šašlykų, užsimano ir picos?
„Žmonės važiuoja pro šalį su dviračiais pailsėti, tad daug kas nesiveža šašlykų, – nusijuokė Emilis. – Ne vienas pamato grill kiemelio iškaboje „kepate patys“, pagalvoja, kad teks dirbti patiems, tad ima ir iš viso pravažiuoja. Ženklas šiek tiek klaidina, bet tikrai nesiskundžiu klientų gausa, kai kurie ir po antrą kartą per dieną sugrįžta – nori kitos picos paragauti. Savaitgaliais Kačerginėje tiek daug žmonių, kad tik spėk gaminti“.
