Ingredientai:
- 7-8 bulvės (geriau nesubyrančios kepant);
- 2 valg. šaukšt. tirpinto sviesto arba alyvuogių aliejaus;
- 3 skiltelės česnako, nuluptos ir sutrintos;
- 0,5 stiklinės smulkiai tarkuoto parmezano ar kito kietojo sūrio;
- 1 arbat. šaukšt. itališko džiovintų žolelių mišinio (arba bet kokių jūsų mėgstamų žolelių);
- 1 arbat. šaukšt. druskos;
- didelis žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- žiupsnis kapotų šviežių petražolių arba laiškinių česnakų (patiekimui).
Gaminimas:
1. Įkaitinkite grilį. Pasiruoškite 4 didelius folijos kvadratus – patepkite juos aliejumi.
2. Bulvių nenuskuskite, tik labai gerai nušveiskite ir supjaustykite skiltelėmis. Berkite jas, sūrį, česnaką, prieskonius į didelį dubenį, supilkite ir lydytą sviestą ar aliejų, labai gerai išmaišykite.
3. Ant kiekvieno folijos kvadrato vidurio dėkite po 1/4 pagaminto bulvių ir priedų mišinio, o tada užlankstykite foliją, kad gautumėte sandarų voką.
4. Dėkite šiuos folijos paketus ant įkaitusio grilio (užlankstymų puse į viršų), šiek tiek paplokite, kad bulvės nebūtų pasklidusios storu sluoksniu, ir kepkite nuo 20 iki 30 min. arba kol įsmeigus pagaliuką ar aštrų peilį bus justi, jog bulvės minkštos.
5. Atsargiai perkelkite folijos paketukus į lėkštes, praskleiskite juos stengdamiesi nenusideginti, pabarstykite petražolėmis ar laiškiniais česnakais ir ragaukite!
