FeedMySister receptas: sveika „Twix“ batonėlių versija

Ingredientai (8–10 batonėlių):

• 60 g avižinių dribsnių (tinka ir tradiciniai stambūs, ir greito paruošimo);
• 50 g maltų migdolų;
• 2 arbat. šaukšt. kokoso drožlių;
• 2,5 arbat. šaukšt. kokoso aliejaus (sustingusio, ne skysto);
• 2 arbat. šaukšt. klevų sirupo;
• 3 arbat. šaukšt. skysto medaus;
• 2 arbat. šaukšt. migdolų sviesto (galite naudoti ir anakardžių sviestą);
• 200 g Medjool datulių;
• 100 g juodojo šokolado be pridėtinio cukraus.

FeedMySister nuotr./Sveikesni „Twix“ batonėliai

Gaminimas:

1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180°C.

2. Puode išlydykite 2 arbat. šaukšt. kokoso aliejaus (su kaupu), ten pat supilkite klevų sirupą ir medų.

3. Avižinius dribsnius sumalkite elektriniu maltuvu iki miltų konsistencijos, tada pilkite į dubenį, ten pat berkite migdolus, kokoso drožles ir supilkite išlydytą kokosų aliejų. Viską sutrinkite, vyniokite į maisto plėvelę ir palikite šaldytuve apie 20 min.

4. Po 20 min išimkite iš šaldytuvo ir išklokite ant lygaus paviršiaus, kol turėsite 1 cm storio stačiakampį. Supjaustykite šį stačiakampį į „pirštelius“ (turėtų gautis apie 8–10 batonėlių) ir dėkite į kokoso aliejumi pateptą kepimo skardelę (svarbu, kad piršteliai nesiliestų tarpusavyje). Kepkite orkaitėje apie 10–12 minučių. Kai iškeps, palikite atvėsti.

5. Į elektrinį smulkintuvą dėkite datules bei migdolų sviestą ir trinkite, kol gausis vientisa masė. Labai svarbu naudoti kokybiškas minkštas datules! Bet jei reikia, įdėkite papildomai 1/2 arbat. šaukšt. kokosų aliejaus ar įpilkite šaukštelį vandens.

6. Kai visi išvardytieji veiksmai atlikti, imkitės konstravimo. Pirmiausia ant iškeptų batonėlių pagrindo rankomis lipdykite karamelę – t.y. riešutų sviesto ir datulių masę. Tada ant garų vonelės išlydykite šokoladą ir jame apvoliokite kiekvieną batonėlį. Dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų (tai užtruks apie 15–20 min.), ir viskas!

Rekomenduojame laikyti šaldytuve arba sandarioje dėžutėje kambario
temperatūroje. Suvartokite per 4–5 dienas. Skanaus!

FeedMySister nuotr./Sveikesni „Twix“ batonėliai

Maisto tinklaraštis FeedMySister.com yra apie meilę maistui ir sau – ieškant ir atrandant pusiausvyrą savo lėkštėje. Kūryba užsiima dvi sesės – Rūta ir Asta, kurioms svarbu, ką jos valgo, nes geras maistas itin svarbus gerai savijautai. Nuo šiol FeedMySister.com kartais pasidalys receptais ir su 15min skaitytojais.

Tinklaraščio paskyros socialiniuose tinkluose: Facebook ir Instagram.