„Gal ką skanaus“ receptas: trapios tešlos pyragaičiai su maskarponės sūriu

Ingredientai:

tešlai:

• 250 g miltų;
• 110 g sviesto;
• 75 g grietinės;
• 1 valg. šaukšt. cukraus ;
• žiupsnelis druskos.

sūrio įdarui:

• 150 g maskarponės sūrio;
• 1 valg. šaukšt. cukraus;
• 1 kiaušinis;
• 1 arbat. šaukšt. vanilinio cukraus.

Gaminimas:

1. Pyragaičių tešlai skirtus miltus sumaišome su cukrumi, druska ir gabaliukais pjaustytu sviestu. Viską sutriname tarp pirštų, kad gautųsi trupiniai. Dedame grietinę ir išminkome.

Autorės nuotr./Pyragaičių tešla

2. Gautą tešlą dedame į šaldytuvą ir palaikome šaltai apie valandą.

3. Visus įdarui skirtus produktus sumaišome iki vientisos masės.

Autorės nuotr./Gaminame įdarą

4. Pyragaičių tešlą plonai iškočiojame. Supjaustome kvadratėliais, kurių dydis – apie 7x7 cm.

5. Į kiekvieno kvadratėlio centrą dedame po šaukštelį įdaro, pyragaičio kampus suimame, suspaudžiame ir leidžiame pyragėliams apie 30 min pastovėti kambario temperatūroje prieš kepant.

Autorės nuotr./Suformuoti pyragėliai prieš kepant

6. Kepame iki 190°C laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. – kol gražiai pagelsta.

Autorės nuotr./Trapios tešlos pyragaičiai su maskarponės sūriu

Instagram paskyros #galkaskanaus autorė – desertų mėgėja, kurianti ir gaminanti sveikesnius nei įprastai desertus, kurie nereikalauja didelių pastangų bei įmantrių ingredientų. Namų virtuvei tinkamus desertų receptus ir autorės patarimus nuo šiol rasite ir 15min portale.