Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Gardžiai vakarienei – kepta vištiena su džiovintomis slyvomis ir alyvuogėmis

Jei vištieną paprastai ruošiate derindami su įprastais lietuviškais ingredientais, išbandykite ir kitokias variacijas. Šį kartą kviečiame mėgautis ja pikantiškų alyvuogių ir saldžių, kepant gražiai išpampančių džiovintų slyvų kompanijoje. Tiekite su ryžiais, kremine bulvių koše ar tiesiog paskrudinta duona – visaip bus skanu!
Kepta vištiena su džiovintomis slyvomis ir alyvuogėmis
Kepta vištiena su džiovintomis slyvomis ir alyvuogėmis / Vida Press nuotr.

Ingredientai (4 asm.):

  • 8 vištų blauzdelės su kaulu;
  • 16–20 žaliųjų alyvuogių (be kauliukų);
  • 16–20 džiovintų slyvų, be kauliukų;
  • 1 česnako galvutė, perpjauta horizontaliai pusiau, nelupta;
  • 1 arbat. šaukšt. džiovinto raudonėlio;
  • 2 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 1 valg. šaukšt. raudonojo vyno acto (jei neturite, keiskite citrinos sultimis);
  • 1 valg. šaukšt. kaparėlių;
  • 2–3 laurų lapai (nebūtina);
  • 1 arbat. šaukšt. druskos (arba pagal skonį);
  • 0,3 arbat. šaukšt. šviežiai maltų juodųjų pipirų;
  • 1 valg. šaukšt. medaus;
  • 1 stiklinė sauso baltojo vyno (galite keisti vandeniu);
  • pluoštas šviežių petražolių, nuplautų ir sukapotų (patiekimui).

Gaminimas:

1. Visus ingredientus, išskyrus medų ir vyną (arba vandenį), dėkite, pilkite ir berkite į didelį dubenį, rankomis gerai permaišykite, uždenkite ir leiskite valandą pasimarinuoti kambario temperatūroje arba kelias valandas (ar net pernakt).

2. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.

3. Pamarinuotą vištieną su visais priedais perdėkite į kepimo indą aukštesniais kraštais, stenkitės, kad viskas pasiskirstytų vienu sluoksniu. Supilkite vyną (arba vandenį), sudėkite medų ir dėkite kepimo skardą į orkaitę. Kepkite 45–60 min. arba kol vištiena bus iškepusi ir gražiai skrustelėjusi.

4. Patiekite su mėgstamais garnyrais – bulvių koše, ryžiais, šviesia duona, lengvomis žalėsių salotomis.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Kai norai pildosi: laimėk kelionę į Maldyvus keturiems su „Lidl Plus“
Reklama
Kalėdinis „Teleloto“ stebuklas – saulėtas dangus bene kiaurus metus
Reklama
85 proc. gėdijasi nešioti klausos aparatus: sprendimai, kaip įveikti šią stigmą
Reklama
Trys „Spiečiai“ – trys regioninių verslų sėkmės istorijos: verslo plėtrą paskatino bendradarbystės centro programos