„World Press Photo“ paroda. Apsilankykite
Bilietai

„Karantino kuchnia“: prancūziški kiaušiniai majonezo padaže – atgaiva sielai

Aukštą oro temperatūrą kiekvienas šią beprotiškai karštą vasarą atlaikome skirtingai – vieni išsišiepę leidžia laiką prie kepsninių, kiti minta vien šaltibarščiais, treti jau nebegali apskritai žiūrėti į maistą. Aš buvau prie tų šaltibarštinių, bet galiausiai karštis galutinai nužudė ir mane – dingo noras ir gaminti, ir valgyti. Bet tada netyčia atradau vieną klasikinių Paryžiaus kavinių užkandžių – „oeuf mayonnaise“.
„Karantino kuchnia“: prancūziški kiaušiniai majonezo padaže
„Karantino kuchnia“: prancūziški kiaušiniai majonezo padaže / Asmeninio albumo nuotr.

Majonezas padės gauti trūkstamas kalorijas, o visas gaminimas užtruks mažiau nei 10 minučių. Skonių derinys tiesiog pasakiškas – ne veltui šis užkandis yra klasika. Aš pati taip paruoštą kiaušinį valgau pusryčiams, bet tai yra tobulas valgis bet kuriuo paros metu.

Jums reikės:

  • 1 kiaušinio;
  • 1 sriubinio šaukšto majonezo;
  • 4 arbatinių šaukštelių šilto vandens;
  • 1 arbatinio šaukštelio garstyčių;
  • 1 arbatinio šaukštelio balzaminio acto;
  • 2 ančiuvių filė.

Gaminimas:

  • Kiaušinį reikės išvirti vidutiniškai. Užvirinkite vandenį ir įdėkite į jį kambario temperatūros kiaušinį 7 minutėms (kaitros neišjunkite).
  • Kol kiaušinis verda, paruoškite padažą. Vanduo šiame recepte reikalingas tam, kad padažas taptų kiek skystesnis ir tobulai padengtų mūsų kiaušinį. Dubenėlyje suplakite majonezą, vandenį, garstyčias ir balzaminį actą.
  • Serviruojame. Nuluptą kiaušinį perpjaukite per pusę ir įdėkite į lėkštę taip, kad trynys bučiuotų lėkštę. Kiaušinio puseles apliekite padažu ir ant kiekvienos puselės uždėkite po ančiuvį. Padažas – gana švelnaus skonio, todėl ančiuviai suteikia to trūkstamo sūrumo ir umami skonio.

Skanaus!

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Kelionių ekspertė atskleidė, kodėl šeimoms verta rinktis slidinėjimą kalnuose: priežasčių labai daug
Reklama
Įspūdžiais dalinasi „Teleloto“ Aukso puodo laimėtojai: atsiriekti milijono dalį dar spėsite ir jūs
Reklama
Influencerė Paula Budrikaitė priėmė iššūkį „Atrakinome influencerio telefoną“ – ką pamatė gerbėjai?
Reklama
Antrasis kompiuterių gyvenimas: nebenaudojamą kompiuterį paverskite gera investicija naujam „MacBook“