Ingredientai:
- 400 g trumpo formato makaronų;
- 1 nedidelė cukinija;
- 2 dideli, gerai prinokę pomidorai;
- 2 skiltelės česnako;
- 300 g varškės sūrio (galit išbandyt ir rūkytą);
- 300 ml pieno;
- 200 g grietinės;
- 2 kiaušiniai;
- 100 g kietojo sūrio, sutarkuoto;
- žiupsnis druskos;
- žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- ryšelis šviežių bazilikų, pasmulkintų.
Taip pat skaitykite
-
Tiks mažiems ir dideliems: tinginių balandėliai, arba maltos mėsos ir kopūstų apkepas
-
Sekmadienio skanėstas – varškės apkepas: klasika ir netikėtais ingredientais praturtinti variantai
-
Skonio tobulybė – ispaniška plakta kiaušinienė su daržovėmis
-
Nebrangus patiekalas: makaronų apkepas su pomidorais ir tunu
Gaminimas:
1. Makaronus išvirkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens. Nepervirkite, tebūnie al dente!
2. Cukiniją ir pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite maždaug 5 mm storio griežinėliais. Makaronus, cukiniją ir pomidorus sumaišykite ir sudėkite į aliejumi išteptą kepimo indą.
3. Atskirame dubenyje sutarkuokite varškės sūrį, įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, įdėkite grietinės, įberkite sutrintų česnakų, druskos ir juodųjų pipirų. Šiuo mišiniu užpilkite makaronus su daržovėmis. Viską apibarstykite tarkuotu sūriu.
4. Dėkite kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40-45 min.
5. Leikite kiek atvėsti, o tada dėkite į lėkštes. Labai tinka pabarstyti šviežiu baziliku.
