Ingredientai:
- 1 pakuotė šaldytos sluoksniuotos bemielės ar mielinės tešlos;
- 400 g maltos neriebios kiaulienos;
- 1 didelė morka, stambiai sutarkuota;
- 1 poro baltoji dalis, supjaustyta griežinėliais;
- 4–5 valg. šaukšt. tarkuoto fermentinio sūrio;
- 1 maža raudona saldžioji paprika, supjaustyta šiaudeliais;
- ryšelis plokščialapių petražolių, susmulkintų;
- 3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
- 1 kiaušinis;
- žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- 1 žiupsnis druskos;
- 1 arbat. šaukšt. itališkų ar Pravanso džiovintų žolelių mišinio;
- sezamo sėklų (nebūtinai).
-
Nidos receptas: makaronų ir tuno salotos tiks ir lengvai vakarienei, ir iškylai
-
Vasariška daržovių, kruopų ir avinžirnių mišrainė: tiks valgyti iškart ar piknikui
-
Puikus užkandis mažiems ir dideliems – naminės picos „kišenėlės“
-
Vakarienei ar pietų dėžutei – makaronų mišrainė su keptomis daržovėmis ir avinžirniais
Gaminimas:
1. Įkaitinkite keptuvėje aliejų, suberkite maltą mėsą ir kapodami mentele kepinkite, kol pakeis spalvą. Suberkite porą, morką, papriką ir dar kelias minutes kepinkite, kol daržovės kiek suminkštės ir pakvips. Paskaninkite pipirais, druska ir prieskoniais. Keptuvę nukaiskite, suberkite sūrį, petražoles ir viską išmaišykite. Leiskite kiek atvėsti.
2. Tešlą ištraukite iš šaldymo kameros, leiskite pabūti kambario temperatūroje 15 min. Tuomet dėkite ant lygaus paviršiaus. Kiaušinį išplakite ir aptepkite visą tešlos lakštą (dar šiek tiek plakinio pasilikite). Ant tešlos paskleiskite pagamintą įdarą ir susukite į ritinį.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
4. Gautą vyniotinį supjaustykite 2 centimetrų pločio ritinėliais, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, patepkite likusiu kiaušinio plakiniu, jei naudojate, pabarstykite sezamo sėklomis.
5. Kepkite 20–25 minutes, kol gražiai parus. Bandelės skanios ir šiltos, ir jau atvėsusios.
