Knygos autorė jau beveik metus reziduoja Australijoje, kur jos vyras Darius Degutis yra paskirtas Lietuvos Respublikos ambasadoriumi šioje šalyje.
Tai jau trečioji N.Degutienės kulinarinė knyga ir įdomu tai, jog pirmoji jų, skirta Izraelio virtuvei, irgi gimė užsienyje – gyvenant Izraelyje bei geriant į save visas šios šalies spalvas bei kvapus. 2014 m. pasirodžiusi „Izraelio skoniai“ tapo pirmąja lietuviška kulinarine knyga, išversta į anglų ir lenkų kalbas, ją išleido kompanija „Penguin Random House“. 2015 m. ši knyga pelnė geriausios pasaulyje knygos žydiškos virtuvės kategorijoje įvertinimą pasauliniuose „Gourmand“ apdovanojimuose.
Antroji N.Degutienės kulinarinė knyga buvo skirta žuviai įvairiausių pasaulio šalių virtuvėje.
-
Ieva Šidlaitė: „Laukinių valgomų augalų Lietuvoje begalės, skonių – nerealiai daug“
-
Nidos receptas: skanusis metų atradimas – cukinijų tortilijos
-
Nidos receptas: Drakonas ir Feniksas, arba kiniškas krevečių ir vištienos derinys
-
Madingieji tomatilai: ūkininkė – apie tai, kuo ypatingi, kaip laikyti ir ką gaminti
Priešingai, nei galbūt kas nors galėjo tikėtis, trečioji N.Degutienės maisto knyga skirta ne Australijai, kuria, kaip ji pati prisipažino, be galo žavisi, tačiau laiko patikrintiems, tinklaraščio „Nidos receptai“ skaitytojų labiausiai pamėgtiems receptams.
Neatsitiktinai ir pati knyga pavadinta „Nidos receptai: 10 metų drauge“. Daugiau kaip pustrečio šimto puslapių apimties knygoje skaitytojai ras 100 receptų su „skaniomis“ pačios autorės darytomis nuotraukomis.
Iš kitų kulinarinių knygų autorių N.Degutienė išsiskiria tuo, kad jos receptai neapsiriboja kuria nors viena konkrečia pasaulio virtuve ar mitybos tipu, dieta, ji nepropaguoja ir vienų produkto garbinimo, o kitų ignoravimo. „Jei tik galima, kviečiu rinktis sveikesnes alternatyvas, tarkime, keisti baltą cukrų ruduoju, o baltus miltus – viso grūdo, bet jei tik tai radikaliai nepakeičia paties patiekalo“, – su šypsena atsikinėdama į pristatymo vedėjo Ryčio Zemkausko klausimus patikslino N.Degutienė.
Paklausta, kas per daugiau kaip 10 metų, kiek gyvuoja jos kulinarinis tinklaraštis, Lietuvos gastronominėje padangėje pasikeitė, ji teigė, jog daugybė dalykų. „Tereikia prisiminti, kiek įvairių ingredientų buvo tada, o kiek mes turime dabar. Pagaliau, visi esame žymiai daugiau pakeliavę. Dar pastebiu, kad nebesižavime itin saldžiais pyragais, kitais desertais, ar ne?“, – retorinį klausimą susirinkusiai publikai uždavė vakaro kaltininkė, plačiai papasakojusi, kaip naująją savo knygą – beveik pusę jos! – rašė viešbutyje Australijoje, kur vos atskridę kartu su vyru privalėjo karantinuotis.
Knygoje galima rasti receptų pusryčiams, pietums ir vakarienei, skubančiai kasdienybei ir smagioms šventėms, saldėsių ir pikantiškų užkandžių... Visus patiekalus, kurių receptai jau buvo pasirodę tinklaraštyje, autorė darsyk specialiai ruošė ir fotografavo knygai jau gyvendama Australijoje. Kad knyga išvystų dienos šviesą, rūpinosi marga tarptautinė komanda, o dabar ji pradėjo kelionę pas savo skaitytojus visoje Lietuvoje.
Kaip ir pastaruosius beveik ketverius metus, 15min skaitytojai ir toliau kiekvieną antradienį turės progos rasti ir išbandyti vis naują Nidos Degutienės receptą 15min Maisto rubrikoje.
