Naminiai „Twix“ batonėliai
Sausainis, karamelė ir šokoladas – derinys, kuris niekuomet nenuvilia. Šių naminių „Twix“ batonėlių gaminimui prireiks šiek tiek kantrybės. Sausainį reikia iškepti, karamelę išvirti, šokoladą ištirpinti, o dar ir šaldymas. Tačiau, patikėkite, skonis viską atperka! Išbandykite ir tikrai nenusivilsite!
Ingredientai:
sausainiui:
-
90 g kokosų drožlių;
-
50 g migdolų miltų;
-
28 g kokosų aliejaus;
-
2 valg. šaukšt. klevų sirupo;
-
1/4 arbat. šaukšt. vanilės.
karamelei:
-
150 g kokosų kremo (kietosios kokosų pieno dalies iš skardinės);
-
45 g klevų sirupo;
-
2 valg. šaukšt. riešutų sviesto.
glajui:
-
350 g juodojo šokolado.
Gaminimas:
1. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
2. Kokosų aliejų ištirpiname ir sumaišome su kokosų drožlėmis, migdolų miltais, vanile ir klevų sirupu.
3. Nedidelę kepimo skardą išklojame popieriumi. Sudedame paruoštą masę ir ją gerai suspaudžiame. Geriau, kad sausainis nebūtų aukštesnis negu 1 cm.
4. Dedame į orkaitę ir kepame 15 min.
5. Kol kepa sausainis, paruošiame karamelę. Į nedidelį puodą sudedame visus jai skirtus ingredientus ir ant nedidelės kaitros verdame tol, kol sutirštės, t. y. maždaug 5 minutes. Nuolat maišome!
6. Išvirtą karamelę paliekame atvėsti ir vėliau supilame ant iškepusio sausainio. Tuomet mažiausiai 3 valandoms paliekame šaldytuve, o geriausia per naktį.
7. Sustingusią masę supjaustome norimo dydžio gabaliukais.
8. Šokoladą ištirpiname garų vonelėje.
9. Batonėlį pasmeigę šakute įmerkiame į šokoladą, nuvarviname ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos lentutės.
10. Aplietus šokoladukus dar 20 minučių dedame į šaldytuvą!
Veganiški „Snickers“ rutuliukai
„Snickers“ rutuliukai – daug lengviau pagaminami negu batonėliai. O geriausia tai, kad gaminimo procesas netrunka ilgai. Tai augalinis ir natūraliai saldus desertas.
Ingredientai:
-
8 datulės be kauliukų;
-
80 g riešutų sviesto;
-
2 valg. šaukšt. augalinio pieno;
-
65 g migdolų miltų;
-
2 valg. šaukšt. avižų miltų (galite iki miltų sumalti avižinius dribsnius);
-
žiupsnis druskos.
apliejimui:
-
100 g juodojo šokolado;
-
100 g kepintų žemės riešutų.
Gaminimas:
1. Datules kartu su pienu sudedame į maisto trintuvą ir susmulkiname iki lipnios masės. Tuomet sudedame riešutų sviestą, miltus, druską, sumaišome ir rankomis suformuojame norimo dydžio rutuliukus. Dedame į šaldytuvą.
2. Kepintus žemės riešutus susmulkiname iki nedidelių gabaliukų.
3. Šokoladą ištirpiname garų vonelėje.
4. Rutuliuką apliejame šokoladu ir apibarstome riešutų trupiniais. Dedame į šaldytuvą ir paliekame mažiausiai 30 minučių.
Šių receptų publikavimas – ne pelno siekiančios organizacijos „Gyvi gali“ projekto „Nori gali“ dalis. Projektas įkvepia augalinio – sotaus ir skanaus – maisto atradimams. Kiekvieną pirmadienį „15min“ ieškokite naujų įdomių receptų!
Už šios savaitės receptus dėkojame tinklaraščiui Sveikas receptas.
