Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

„O ką skanaus?“ receptas: universalusis naminis pesto padažas

Labai paprastas receptas, pagal kurį paruoštas padažas savo skoniu nukels į Italiją! Nors pesto galima įsigyti kone kiekvienoje parduotuvėje, labai rekomenduoju pasigaminti jo patiems, tada atsiskleidžia visi jo aromatai ir skoniai. O ir pesto panaudojimas yra labai platus – galite naudoti kaip užtepėlę, į sriubą, vietoje padažo, su makaronais ir visur kitur!
Naminis pesto padažas
Naminis pesto padažas / Autorės nuotr.

Pradžioje keli patarimai:

  • Kad pesto padažas nepajuoduotų, baziliko lapelius galima pamerkti kelioms sekundėms į verdanti vandenį ir tada perdėti į labai šaltą vandenį, tada nusausinti ir malti su visai kitais ingridientais.
  • Pakepinkite riešutus, tuomet pesto įgaus pikantiškesnį skonį.
  • Pesto galite gaminti ne tik iš baziliko, bet ir iš kitų žolelių. Labai rekomenduoju krapų pesto, kuris puikiai dera prie žuvies.

Ingredientai:

  • 3 saujos šviežių bazilikų;
  • 70 g kedrų riešutų;
  • žiupsnis druskos;
  • 5 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
  • 50 g parmezano sūrio, tarkuoto;
  • 2 skiltelės česnako.

Gaminimas:

Visus ingredientus gerai sumalti elektriniu trintuvu. Šaldytuve pesto gali stovėti 5-7 dienas.

Autorės nuotr./Naminis pesto padažas
Autorės nuotr./Naminis pesto padažas

Kaip dažnai pavalgius norisi ko nors skanaus? O ką skanaus receptai – apie tokius skonius, po kurių nesinori daugiau nieko, nebent pakartot. Tikiu, kad geri skoniai prasideda nuo rinktinių produktų. Kartais užtenka kelių produktų ir skoniai jau sproginėja burnoje. Tačiau maistas man turi būti ne tik skanus, bet ir gražus. Todėl valgymas – ne vien išgyvenimui. Man tai nauji potyriai, galimybė pažinti skonius, kultūras ir, svarbiausia, bendravimas.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Šviežia ir kokybiška mėsa: kaip „Lidl“ užtikrina jos šviežumą?
Reklama
Kaip efektyviai atsikratyti drėgmės namuose ir neleisti jai sugrįžti?
Reklama
Sodyba – saugus uostas neramiais laikais
Reklama
Žaidimų industrijos profesionalus subūrusiems „Wargaming“ renginiams – prestižiniai tarptautiniai apdovanojimai