Vieni žmonės prisiekinėja, kad kiaušinius reikia laikyti spintelėje, kiti teigia, kad tinkamiausia vieta – šaldytuvas.
Kad išspręstų šią seną diskusiją, „Egg Info“, priklausančios „British Lion eggs“, ekspertai pasidalijo teisingu atsakymu, tačiau ne visi tam pritaria, rašoma „Mirror“.
Vienas „Reddit“ vartotojas paklausė: „Ar turėčiau laikyti kiaušinius šaldytuve? Beieškodamas informacijos gavau įvairių rezultatų. Kiaušiniai, matyt, ilgiau išsilaiko švieži šaldytuve (nenuostabu), tad ar taip geriausia? Kai kurie žmonės sako nelaikyti jų šaldytuve, o kiti teigia atvirkščiai“.
Ekspertų pataria kiaušinius laikyti pastovioje žemesnėje nei 20°C temperatūroje ir ragina žmones vengti perkelti kiaušinius iš vienos labai šaltos į kitą šiltą vietą namuose. Tačiau tai, ar turėtumėte juos laikyti šaldytuve, iš tikrųjų priklauso nuo to, kur gyvenate ir kokia yra jūsų virtuvės įranga.
Jei turite vėsų sandėliuką, kuris neįkaista, kai virtuvėje pakyla temperatūra, jis puikiai tinka kiaušiniams laikyti, tačiau nors įprasta virtuvės spintelė gali atrodyti tinkama, temperatūra vis tiek gali svyruoti, kai gaminate maistą, kuriame susidaro daug šilumos ar garų.
Ekspertai priduria: „Geriausia praktika – laikyti kiaušinius šaldytuve; taip temperatūra visada bus pastovi ir kiaušiniai bus šviežesni! Prieš gamindami išimkite kiaušinius ir palaikykite kambario temperatūroje pusvalandį, nes priešingu atveju gaminimo laikas gali keistis priklausomai nuo to, kaip juos naudosite.“
Specialistai taip pat siūlo kiaušinius laikyti originalioje pakuotėje: „Dėžutėje ne tik apsaugomi kiaušiniai, bet ir nurodomas tinkamumo vartoti terminas, kuriuo galite remtis bet kada, kai nesate tikri. O geriausia priežastis laikyti kiaušinius dėžutėje yra ta, kad jie išliktų kuo šviežesni. Kodėl? Kiaušinių lukštai turi mažytes poras, pro kurias laikui bėgant gali prasiskverbti kitų maisto produktų bakterijos, kvapas ir skonis. Mūsų patarimas – saugokite dėžutę!“
Vienas Reddit vartotojas dalinosi, kad laiko kiaušinius lauke, kitas pridūrė, kad tai priklauso nuo to, kur gyvenate. „Aš gyvenu karštoje ir drėgnoje šalyje, todėl savo produktus laikau šaldytuve. Kai gyvenau skersvėjyje esančiame kotedže Jungtinėje Karalystėje, nelaikiau. Jei virtuvėje pakankamai šilta, kad ištirptų sviestas, laikykite kiaušinius šaldytuve.“
