Paleo dietos pagrindą sudaro pirmykščiams žmonėms būdingas mitybos racionas, kuriame – daug neapdoroto, ekologiško, genetiškai nemodifikuoto maisto: vaisiai, daržovės, sėklos, riešutai, rašoma prekybos tinklo „Maxima“ pranešime žiniasklaidai.
Tokios dietos šalininkai dažnai valgo mėsą, žuvį ir kiaušinius, tačiau atsisako pieno produktų, cukraus, dirbtinių saldiklių, druskos, grūdinės kilmės produktų, ankštinės kilmės daržovių, kurios savyje turi daug angliavandenių, apdirbtų ir perdirbtų maisto produktų.
Norintiems išbandyti paleo mitybos režimą ar paįvairinti jau besilaikomą paleo dietą verta pasigaminti cukinijų makaronų su lašiša.
Ingredientai:
- 1 nedidelė cukinija;
- 0,5 ilgavaisio agurko;
- 0,5 mango;
- 0,5 citrinos;
- 100 g rūkytos lašišos;
- šiek tiek svogūno laiškų.
Gaminimas:
1. Cukiniją supjaustykite ar sutarkuokite šiaudeliais, agurką – griežinėliais, kuriuos padalykite į ketvirčius. Mangą supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Visus ingredientus sudėkite į indą, apšlakstykite išspaustomis citrinos sultimis ir išmaišykite.
3. Ant patiekalo viršaus uždėkite norimo dydžio gabalėliais pjaustytą lašišą ir papuoškite svogūnų laiškais.
