„World Press Photo“ paroda. Apsilankykite
Bilietai

Savaitgalio pietums – kiaulienos kepsneliai su lazdyno riešutų plutele

Mitybos specialistai jus pamokytų, jog kepti mėsą keptuvėje nėra itin gerai, tačiau kartais pasimėgauti kepsniu su traškia plutele tikrai galima! Šį kartą siūlome išsikepti liesos kiaulienos kepsnelių, kurių išorę dengia smulkinti lazdyno riešutai. Neįprasta, bet tikrai skanu!
Kiaulienos kepsneliai
Kiaulienos kepsneliai / Vida Press nuotr.

Ingredientai:

  • 4 ploni kiaulienos kepsneliai be kaulo;
  • 200 g lazdyno riešutų;
  • 1 kiaušinis;
  • žiupsnis druskos;
  • žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų.

garnyrui:

  • bulvių;
  • šviežio rozmarino;
  • 2 skiltelės česnako;
  • druskos;
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų.
  • mėgstamų salotų lapelių;
  • alyvuogių aliejaus;
  • skiltelė citrinos;
  • garstyčių (jei mėgstate).

Gaminimas:

1. Kepsneliai keptuvėje iškeps labai greitai, tad pirmiausia į orkaitę pašaukite bulvių skilteles, apvoliotas alyvuogių aliejumi, pabarstytas druska, juodaisiais pipirais, tarp bulvių sudėliokite ir perpus perpjautas česnako skilteles bei rozmarino šakeles. Kepkite, kol iškeps ir apskrus.

2. Lazdyno riešutus elektriniu smulkintuvu ar plačiu peiliu ant lentelės susmulkinkite iki trupinių – iki smulkių miltų nereikia, tačiau ir stambių gabaliukų neturėtų likti.

3. Atskirame dubenėlyje paplakite kiaušinį.

4. Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite porą šaukštų aliejaus. Kepsnelius apvoliokite kiaušinio plakinyje, o tada riešutų trupiniuose, papurtykite, kad neprilipę gabaliukai nukristų. Dėkite į keptuvę ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Jei kepsneliai bus ploni, per tiek laiko jie kuo puikiausiai perkeps. Išimkite iš keptuvės ir dėkite į lėkštę, išklotą popieriniu rankšluosčiu – kad susigertų riebalų perteklius.

5. Tiekite kepsnelius su keptomis bulvytėmis, aliejumi ir citrinos sultimis, druska bei pipirais paskanintais salotų lapeliai, jei mėgstate, taip pat ir garstyčiomis.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Kelionių ekspertė atskleidė, kodėl šeimoms verta rinktis slidinėjimą kalnuose: priežasčių labai daug
Reklama
Įspūdžiais dalinasi „Teleloto“ Aukso puodo laimėtojai: atsiriekti milijono dalį dar spėsite ir jūs
Reklama
Influencerė Paula Budrikaitė priėmė iššūkį „Atrakinome influencerio telefoną“ – ką pamatė gerbėjai?
Reklama
Antrasis kompiuterių gyvenimas: nebenaudojamą kompiuterį paverskite gera investicija naujam „MacBook“