Kišas su cukinijomis
Ingredientai:
- 3 nedidelės cukinijos;
- 1 poras;
- žiupsnelio džiovintų krapų;
- šlakelis balzamiko acto;
- 200 ml grietinėlės;
- 3 kiaušiniai;
- 3 valg. šaukšt. kreminio sūrio su mėlynuoju pelėsiu;
- 100 g parmezano;
- 4 lakštai sluoksniuotos bemielės tešlos;
- žiupsnelis druskos;
- žiupsnelis pipirų.
-
Gurmaniškam savaitgaliui – keptas vilkešeris su lęšiais bei juodojo šokolado triufeliai
-
Savaitgalio pasilepinimui – itališki skanėstai: rizotas su smidrais ir florentinai
-
Savaitgalio duetas: naminė pasta su mėsos-grybų padažu ir užburiantis pistacijų desertas
-
Skanusis duetas savaitgaliui: triušiena su vynuogėmis ir desertas „Pavlova“ su avietėmis
Gaminimas:
1. Riekelėmis supjaustyti cukinijas bei porą. Įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi šiek tiek apkepinti porą. Tuomet sudėti cukinijas. Apkepinti ir įberti džiovintų krapų, druskos ir užpilti šlakelį balzamiko acto. Palikti pasitroškinti kelias minutes.
2. Į atskirą puodą įpilti grietinėlę, įmušti kiaušinius ir išplakti iki vientisos masės. Sūrio kremą su mėlynojo pelėsio sūriu paminkštinti ir sudėti į kiaušinio masę. Taip pat įpilti parmezano sūrį, žiupsnelį pipirų ir viską gerai permaišyti.
3. Kepimo formą ištepti sviestu ir apibarstyti miltais. Ją iškloti tešlos lakštais. Suberti cukinijas, užpilti kiaušinių ir sūrio mase.
Kepti orkaitėje 165°C temperatūroje temperatūroje (su ventiliatoriaus režimu) 35 min.
