Šokoladinis varškės pyragas: tokiu ne gėda bet kokį svečią pavaišinti

Pyragui reikės:

Tešlai:

• 300 g miltų,
• 200 g cukraus,
• 200 g „Piemenėlio Excellence“ sviesto,
• kiaušinio,
• 2 valg. š. natūralios kakavos,
• 1 arb. š. kepimo miltelių.

Varškės įdarui:

• 500 g „Piemenėlio Excellence“ smulkios varškės,

• 100 g cukraus,

• 170 g „Piemenėlio Excellence“ grietinės,

• 4 kiaušinių,

• 50 g krakmolo.

Gaminimas:

Pirmiausia pasiruošiame tešlą. Ištirpiname ir atvėsiname sviestą. Suberiame cukrų, mušame kiaušinį ir gerai išplakame, kol masė pabąla, o cukrus ištirpsta.

Į šią masę beriame kepimo miltelius, kakavą bei miltus ir užminkome tešlą. Ją dedame valandai į šaldiklį.

Kol tešla vėsta ir kietėja, pasiruošiame įdarą. Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų ir plakame, kol cukrus ištirps.

Į kiaušinių masę sudedama varškę, grietinę ir gerai išmaišome.

Asmeninio arch. nuotr./Šokoladinis varškės pyragas

Išimame iš šaldiklo tešlą ir pusę jos sutarkuojame burokine tarka į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą kepimo formą. Paskirstome tolygiai.

Asmeninio arch. nuotr./Šokoladinis varškės pyragas

Ant tešlos supilame varškės įdarą.

Asmeninio arch. nuotr./Šokoladinis varškės pyragas

Į dubenį sutarkuojam likusią tešlą ir tolygiai užbarstome ant varškės masės.

Pyragą kepame 45 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Asmeninio arch. nuotr./Šokoladinis varškės pyragas

Skanaus!

Dėkojame Ievai už receptą! Kviečiame dalintis bei dalyvauti konkurse ir Jus!