Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Sotusis bulvių apkepas, kurį paskanins bet kokia turima mėsa

Nors pavasaris pamažu įsitvirtina, vis dar būna dienų, kai kojos peršlapusios, namie vėsoka, tad tik ir svajojam apie šiltą, sotų patiekalą. Kai aplankys tokia svajonė, išsikepkite bulvių apkepą, kuriam nereikia ypatingų ingredientų – tiks tai, ką turite spintelėse ir šaldytuve.
Sotusis bulvių apkepas
Sotusis bulvių apkepas / Fotolia nuotr.

Ingredientai:

  • 1 kg bulvių;
  • 2 kiaušiniai;
  • 200 ml pieno;
  • 4 valg. šaukšt. miltų;
  • gabaliukas sviesto;
  • 3 raudonieji svogūnai;
  • 100–200 g virto kumpio ar kitos mėsos (tinka bet kokia virta ar kepta mėsa: kiauliena, jautiena, veršiena, paukštiena);
  • žiupsnis druskos;
  • žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų;
  • žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto.

Gaminimas:

1. Į elektrinio plakiklio indą įmuškite kiaušinius, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir išplakite. Plakdami supilkite pieną, po šaukštą suberkite miltus. Plakite, kol masė pasidarys vienalytė ir neliks sausų miltų.

2. Bulves nuskuskite, supjaustykite plonais griežinėliais, perplaukite tekančiu vandeniu ir gerai nuvarvinkite. Keptuvėje išlydykite sviestą, sudėkite bulvių griežinėlius ir kepkite maždaug 10 min. Sudėkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, kubeliais supjaustytą mėsą, pagardinkite muskatais, gerai išmaišykite ir dar truputį pakepinkite.

3. Apskritą (apie 30 cm skersmens) kepimo formą išklokite kepimo popieriumi (palikite kyšančius ilgesnius kraštus – bus lengviau išimti patiekalą), sukrėskite apkeptą mišinį iš keptuvįs, supilkite kiaušinių plakinį.

4. Dėkite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 25–30 min.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Trys „Spiečiai“ – trys regioninių verslų sėkmės istorijos: verslo plėtrą paskatino bendradarbystės centro programos
Reklama
Beveik trečdalis kauniečių planuoja įsigyti būstą: kas svarbiausia renkantis namus?
Reklama
Kelionių ekspertė atskleidė, kodėl šeimoms verta rinktis slidinėjimą kalnuose: priežasčių labai daug
Reklama
Įspūdžiais dalinasi „Teleloto“ Aukso puodo laimėtojai: atsiriekti milijono dalį dar spėsite ir jūs