Internete receptai visi daugiau mažiau vienodi. Kai kas, mačiau, deda mėtų, bet man patiko receptas iš Natūralus rauginimas su džiovintom žolelėm. Šiemet apskritai mane nepaaiškinamai traukia prie visokių žolių, bet apie tai gal kitą kartą.
Ingredientai:
- 500 g sudžiūvusios juodos duonos;
- 5 litrai vandens;
- 400–500 g cukraus;
- sauja džiovintų žolių (liepų žiedų, raudonųjų dobilų ir pan.);
- razinų.
Gaminimas:
1. Duoną su žolelėmis užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame per naktį.
2. Masę nukošiame, išmaišome cukrų. Paliekame rūgti šiltoje vietoje, t.y., kol pradės burbuliuoti. Tai gali nutikti po 2–5 dienų – vis paragaukite.
3. Kai jūsų skoniui jau užtenka rūgšties, supilstykite girą į sandarius butelius, įmeskite po kelias razinas ir laikykite šaldytuve.
Strelkabelka.lt yra dviejų autorių tinklaraštis apie dvi gyvenimo ir asmenybės puses: kietą ir minkštą, racionalią ir juslingą, ironišką ir sentimentalią. Strelkos ir Belkos gyvenimo būdas per kūno ir proto praktikas, psichologiją, patiekalų receptus, restoranų bei kitų dalykų apžvalgas.
Tinklaraščio paskyros socialiniuose tinkluose: Facebook ir Instagram
