Ypatinga vištienos krūtinėlė jūsų Velykų stalui – įdaryta špinatų žaluma, tįstančiu „VILVI Gouda sūriu“, charakterio suteikiančiu aromatingu „VILVI Memel blue“ mėlynojo pelėsio sūriu bei saulėje džiovintais pomidorais.
Šalia dar pridėkite apkeptas bulvytes, šviežių daržovių salotas bei nuostabų mėlynojo sūrio padažą.
Gamintojo nuotr./Ypatinga vištienos krūtinėlė.
Dviems porcijoms reikės:
- 2 vištienos krūtinėlės filė gabalėlių
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 a.š. grūdėtųjų garstyčių
- 1 a.š. obuolių sidro arba baltojo vyno acto
- 2 skiltelių česnako
- 1/2 a.š. druskos
- 1/2 a.š. cukraus
- 1/4 a.š. pipirų
- 1/2 a.š. maltos paprikos
- 1/2 a.š. džiovinto raudonėlio
- 30 g špinatų
- 50 g VILVI Gouda sūrio
- 30 g VILVI Memel blue sūrio
- 6 vnt saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
- 300 g bulvių
- `1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1/2 a.š. česnakinės druskos
Gamintojo nuotr./Ypatinga vištienos krūtinėlė.
Mėlynojo sūrio padažui reikės:
- 100 g Vilkyškių grietinės
- 30 g VILVI Memel blue sūrio
- 1 česnako skiltelės
- 1 v.š. citrinos sulčių
- Druskos, pipirų
Gamintojo nuotr./Ypatinga vištienos krūtinėlė.
Gaminame:
- Vištienos krūtinėlių filė atsargiai įpjauname išilgai padarydami kuo didesnę kišenėlę.
- Indelyje sumaišome aliejų su garstyčiomis, actu, smulkintu česnaku ir visais prieskoniais. Šiuo mišiniu įtriname vištieną. Jei turite laiko, galite palikti marinuotis kelias valandas ar per naktį.
- Į vištienos kišenėlę dedame špinatus, tarkuotą VILVI Gouda sūrį, trupintą VILVI Memel Blue sūrį ir saulėje džiovintus pomidorus. Kišenėlę sutvirtiname dantų krapštukais, kad įdaras neiškristų.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir ant didelės kaitros apskrudiname vištieną po 3-4 minutes iš abiejų pusių.
- Tuo tarpu apverdame bulves: mažas bulvytes (arba didesniais gabalėliais pjaustytas didesnes bulves) dedame į verdantį vandenį ir verdame 15 min.
- Apvirtas bulves perkeliame į kepimo formą, sumaišome su alyvuogių aliejumi ir česnakine druska. Tarp bulvių įstatome apkeptą vištieną.
- Kepame 180 laipsnių orkaitėje 15–20 minučių, priklausomai nuo vištienos krūtinėlės filė dydžio.
- Patiekimui puikiai tiks mėlynojo sūrio padažas.
Skanaus!
Gamintojo nuotr./Ypatinga vištienos krūtinėlė.
