P.S. Tortas gamintas 21cm skersmens kepimo formoje.
Tortą dar gardinau vyšnių tyre (400g vyšnių tyrės + 5 želatinos lapeliai). Tyrės dedu į kiekvieną sluoksnį.
Biskvitui reikės:
- 250 g rudojo cukraus;
- 250 g medaus;
- 250 g sviesto;
- 4 kiaušinių;
- 500 g miltų;
- 1 a.š. maistinės sodos;
- 4 a.š. meduolių prieskonių;
- 3 a.š. kepimo miltelių.
Gamyba:
Į puodą dedame sviestą, medų ir beriame rudąjį cukrų. Kaitiname viską ant silpnos ugnies kol ištirpsta cukrus. Tuomet dedame sodą, gerai išmaišome ir nukeliame nuo ugnies. Suberiame meduolių prieskonius, išmaišome. Mušame po vieną kiaušinį ir vis gerai išmaišome.
Galiausiai sudedame persijotus miltus su kepimo milteliais. Išmaišome.
Gautą masę padalijame į dvi kepimo skardas ir dedame kepti. Kepame 180 laipsnių karščio orkaitėje apie 25-30min.
Iškepusius biskvitus atvėsiname ir kiekvieną jų padalijame į 4 dalis (iš viso 8 lakštai). Vieną lakštą pasiliekame trupiniams torto papuošimui. Sutepame tortą ir dedame bent 12val į šaldytuvą. Tortą papuošiame pagal savo norus.
Kremui reikės:
- 500 g plakamosios grietinėlės;
- 200 g cukraus pudros;
- 250 g riebios grietinės;
- 250 g kreminio sūrio;
- 1 citrinos sulčių.
Gamyba:
Į dubenį pilame grietinėlę, beriame cukraus pudrą ir pilame citrinos sultis. Plakame iki standumo. Tada įmaišome kreminį sūrį ir grietinę. Viską išplakame kol kremas taps standus ir vientisas.
Skanaus Jums linki Aurimėlis!
