Vakarienė - sau ir svečiams...

DIENOS TOP RECEPTAS

Moliūgų pica  

Produktai:
Tešlai:
300 g miltų; 100 g sviesto; 3 valg. š. vandens.

Įdarui:
300 g moliūgų; 1 svogūnas; 1 raudona paprika; 2 pomidorai; 50 ml vandens; 50 ml pomidorų tyrės; 100 g smulkiai tarkuoto parmezano; žiupsnelis džiovintų čiobrelių; žiupsnelis maltų juodųjų pipirų; 1 valg. š. aliejaus; pagal skonį druskos.

Kaip gaminti:

1. Pilkite miltus ant stalo, sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą, įberkite žiupsnelį druskos, kapokite miltus ir sviestą peiliu, kol susidarys trupiniai. Supilkite šaltą vandenį, greitai išminkykite tešlą rankomis, padarykite rutulį, susukite į plėvelę ir 30 min. palaikykite šaldytuve.

2. Per tą laiką paruoškite įdarą. Nulupkite ir nedideliais kubeliais supjaustykite moliūgą, susmulkinkite papriką ir svogūną. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę, supjaustykite kubeliais.

3. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, trumpai apkepkite svogūnus, sudėkite moliūgus, pomidorų ir paprikų gabalėlius, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, įpilkite  50 ml vandens, uždenkite ir troškinkite maždaug 10 min. Pabaigoje įmaišykite pomidorų tyrę.

4. Iš tešlos iškočiokite ploną apskritą lakštą, įklokite į skardą. Subadykite tešlos lakštą šakute, kraštus užlenkite. Pašaukite į 180°C temperatūros orkaitę, kepkite 10 min.

5. Sukrėskite įdarą ant pusiau iškepusio tešlos lakšto, pabarstykite tarkuotu sūriu, kepkite dar 10 min.

TAIP PAT SIŪLOME IŠBANDYTI

Fotolia nuotr./Paukštienos kukuliai SOTU Paukštienos kukuliai

Shutterstock nuotr./Cukinijų ir pomidorų troškinys VEGETARIŠKA Gustavo cukinijų ir pomidorų troškinys

Shutterstock nuotr./Avokadų ir krevečių salotos MAŽIAU KALORIJŲ Avokadų ir krevečių salotos

Fotolia nuotr./Kumpio suktinukai KUO VAIŠINTI SVEČIUS Kumpio suktinukai

Fotolia nuotr./Pikantiški kąsneliai Pikantiški kąsneliai

Fotolia nuotr./Pyragaičiai su obuoliais Pyragaičiai su obuoliais

Taip pat siūlome skaityti:

Pašėlusios idėjos Helovino vaišėms

Vakarienei – įvairiai įdarytos daržovės