Ali sausainiuose gausu riešutų ir šokolado. Pranešime spaudai cituojamas saldumynų meistras teigia, jog kai kuriems gali keistai skambėti, kad sveikuoliški sausainiai yra su šokoladu. Tačiau išties jis yra net savotiškas antidepresantas, ypač šiuo metų laiku, kai taip trūksta šilumos ir jos sukeliamų teigiamų emocijų.
Ingredientai:
- 100 g avižinių dribsnių;
- 50 g miltų be glitimo;
- 70 g medaus;
- 50 g kokoso drožlių;
- 100 g graikinių riešutų;
- 50 ml vandens;
- 200 g šokolado;
- 50 g sviesto;
- cukraus pudros (geriau netirpios).
Gaminimas:
1. Susmulkinkite graikinius riešutus.
2. Į indą suberkite avižinius dribsnius, kokoso drožles, smulkintus riešutus bei miltus be glitimo. Išmaišykite ir įpilkite šlakelį vandens. Viską sumaišykite, įdėkite medaus ir vėl viską gerai išmaišykite.
3. Kepimo popieriumi išklotoje skardoje naudodamiesi konditeriniu žiedu arba tiesiog rankomis formuokite vienodo dydžio sausainius.
4. Kepkite juos iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Iškepusiems leiskite atvėsti.
5. Šokoladą ištirpinkite nedideliame inde virš verdančio vandens garų mikrobangų krosnelėje. Į šokoladą sudėkite kambario temperatūros sviestą ir gerai išmaišykite, kol sviestas ištirps ir masė taps blizgi. Jei reikia, dar šiek tiek pakaitinkite.
6. Atvėsusius sausainius pamirkykite šokolade, atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra.
