Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti

Ar žaliojoje arbatoje esantys katechinai išties kenkia kepenims?

Katechinai – tai stipriomis antioksidacinėmis savybėmis pasižymintys organiniai junginiai, flavonoidų grupės medžiagos. Ypač daug jų yra žaliojoje arbatoje. Taip pat nemažai katechinų yra šokolade, obuoliuose, vynuogėse. Katechinai gerina širdies ir kraujagyslių sistemos apsaugą, užkerta kelią osteoporozės, antrojo tipo cukrinio diabeto, onkologinių susirgimų atsiradimui.
Kiniška arbata
Kiniška arbata / 123rf.com nuotr.

Manoma, jog katechinai gali padėti sparčiau atsikratyti antsvorio, kadangi įrodyta, jog tam tikra katechinų koncentracija priverčia organizmą papildomai eikvoti energiją.

Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto specialistai pranešime žiniasklaidai pažymi, kad žalioji arbata yra plačiai vartojama dėl savo naudos žmonių sveikatai, tačiau tiek Europos Sąjungoje, tiek už jos ribų, gauta pranešimų apie galimą šioje arbatoje esančių katechinų neigiamą poveikį, dažniausiai pasireiškiantį kepenų pažeidimais. Katechinai yra natūralios žaliosios arbatos sudedamosios dalys. Dažniausiai randamas katechinas – epigalokatechino galatas (EGCG).

TAIP PAT SKAITYKITE: Kaip pagreitinti su amžiumi lėtėjančią medžiagų apykaitą?

Siekdama išsiaiškinti, ar minėtos medžiagos galimai žalingos vartotojų sveikatai bei gali daryti neigiamą poveikį kepenims, Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) įvertino žaliojoje arbatoje esančių katechinų saugą.

EFSA, atlikusi katechinų tyrimų analizę, priėjo bendros nuomonės, kad katechinai, suvartojami kartu su užpilama žaliąja arbata ir panašiais gėrimais (tirpios ir paruoštos vartoti žaliosios arbatos gėrimai), nekelia rizikos vartotojų sveikatai, nes vidutinis EGCG suvartojimas per dieną geriant įprastinius žaliosios arbatos užpilus yra 90–300 mg, nors gali siekti ir iki 866 mg, kuomet suaugusieji suvartoja didelius šių gėrimų kiekius.

Tačiau žaliosios arbatos maisto papildų, turinčių katechinų, EGCG paros suvartojimo dozė yra nuo 5 iki 1000 mg. Todėl manoma, kad minėti katechinai, gaunami su suvartojamais maisto papildais, kai jų dozė yra 800 ar daugiau mg per dieną, gali sukelti tam tikrą neigiamą poveikį vartotojų sveikatai. Pažymėtina, kad minėti maisto papildai yra skirti suaugusiems asmenims.

„Scanpix“/„Xinhua“/„Sipa USA“ nuotr./Arbatos rinkimas Kinijoje
„Scanpix“/„Xinhua“/„Sipa USA“ nuotr./Arbatos rinkimas Kinijoje

Atkreipiant vartotojų dėmesį, instituto specialistai pabrėžia, kad žaliosios arbatos ekstraktuose, naudojamuose maisto papildams gaminti, esantys katechinai gali būti didesnės koncentracijos, gali būti kitos sudėties ir kitaip vartojami, palyginti su žaliosios arbatos užpiluose esančiais katechinais.

Žaliosios arbatos užpilai dažniausiai yra vartojami kartu su maistu ir geriami visos dienos metu. Papildai, ypač naudojami lieknėjimo tikslais, dažniausiai vartojami nevalgius vieną kartą per dieną.

Siekdama užtikrinti vartotojų apsaugą, EFSA rekomendavo atlikti tolesnius žaliosios arbatos katechinų poveikio tyrimus. Ekspertai taip pat pasiūlė aiškesnį žaliosios arbatos produktų (ypač maisto papildų) ženklinimą dėl katechinų kiekio ir galimo neigiamo poveikio vartotojų sveikatai.

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Influencerė Paula Budrikaitė priėmė iššūkį „Atrakinome influencerio telefoną“ – ką pamatė gerbėjai?
Reklama
Antrasis kompiuterių gyvenimas: nebenaudojamą kompiuterį paverskite gera investicija naujam „MacBook“
Reklama
„Energus“ dviratininkų komandos įkūrėjas P.Šidlauskas: kiekvienas žmogus tiek sporte, tiek versle gali daugiau
Reklama
Visuomenės sveikatos krizė dėl vitamino D trūkumo: didėjanti problema tarp vaikų, suaugusiųjų ir senjorų