Metinė prenumerata tik 6,99 Eur. Juodai geras pasiūlymas
Išbandyti

Itin naudingi produktai, kuriuos užmirštame įtraukti į valgiaraštį

Kai kalba pasisuka apie sveiką mitybą, dažnas prisimena tokius standartinius pasirinkimus, kaip šviežias daržoves, vaisius, avižines kruopas ir vištienos krūtinėlę. Ir tai puiku!
Špinatai
Špinatai / Vida Press nuotr.

Tačiau daugybė kitų produktų, kurie ne tik sveiki, bet ir labai maistingi, kažkodėl lieka užmiršti. Pavasaris skatina atsigręžti į sveikesnį gyvenimo būdą, todėl įtraukime į valgiaraštį daugiau įvairaus maisto.

Brokoliniai kopūstai

Šiose daržovėse labai mažai kalorijų – 100 g vos 30 kcal. Be to, brokoliniai kopūstai puikiai tinka valgyti tiek su mėsa, tiek su įvairiomis kruopomis, troškiniais. Galite skanauti žalius, troškintus, virtus ar keptus – tai jau skonio reikalas. Brokoliniuose kopūstuose gausu mineralinių medžiagų: kalcio, kalcio, fosforo, geležies, natrio, seleno, saugančio nuo vėžio, o štai vitamino C daugiau net 2,5, karto.

Brokolių salotos su sezamais
Receptas: Brokolių salotos su sezamais
2 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
2.7 / 34
Receptas
Ingredientai
Peletrūnas: 1.00 valg. š.
Laiškiniai svogūnai: 1.00 valg. š.
Džiovintos vyšnios: 2.00 valg. š.
Sezamo sėklos: 1.00 valg. š. (padažui)
Sultys: 1.00 valg. š. (citrinų - padažui)
Alyvuogių aliejus: 2.00 valg. š. (padažui)
Imbieras: 1.00 arbat. š. (trintas - padažui)
Kuminai: 1.00 arbat. š. (1/4 - padažui)
Česnakai: 1.00 skiltelės (trinto - padažui)
Kaip gaminti
  1. Brokolius apvirkite 2-6 minutes ir atvėsinkite šaltame vandenyje. Susmulkinkite.
  2. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite padažu.

 

 

Suskleisti

Lęšiai

Ankštinės daržovės ilgam suteikia sotumo jausmo, o lęšiai išvis puikus pasirinkimas dėl to, kad stiprina imunitetą, teigiamai veikia žarnyno veiklą, nes turi daug ląstelienos, yra gausūs mums naudingos folio rūgšties. Lęšiai tinka ir sriuboms, ir troškiniams, ir valgyti tiesiog su daržovėmis.

Lęšių keri indiškai
Receptas: Lęšių keri indiškai
3 asmenims
Pagaminsite per 40 min.
3.2 / 62
Receptas
Ingredientai
Lęšiai: 200.00 g
Česnakai: 2.00 skiltelės
Gvazdikėliai: 3.00 vnt.
Imbieras: 5.00 g
Cinamonas: 1.00 žiupsnelis
Svogūnai: 2.00 vnt.
Pomidorų padažas: 2.00 valg. š.
Kaip gaminti

1. Šaltame vandenyje valandą pamirkykite lęšius.

2. Svogūnus supjaustykite. Vieną svogūną sudėkite į puodą kartu su lęšiais ir virkite, įdėkite truputį duskos.

3. Į keptuvę sudėkite kitą svogūną ir suberkite gvazdikėlius, imbierą bei cinamoną. Baigiant kepti, įkrėskite pomidorų padažo bei viską sumaišykite su virtais lęšiais. Skanaus.

Receptą atsiuntė Neringa Laurinaitienė

Suskleisti

Šparaginės pupelės

Gardžiosios šparaginės pupelės taip pat nepelnytai pamirštos, o juk jose gausu mineralų, vitaminų, folio rūgšties, ląstelienos. Šios daržovės teigiamai veikia virškinimo, nervų sistemą, mažina cukraus kiekį kraujyje, taip pat iš kūno pašalina druskas, toksinus ir kitas nuodingas medžiagas.

Šparaginių pupelių, smidrų ir žirnelių salotos
Receptas: Šparaginių pupelių, smidrų ir žirnelių salotos
2 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
3.4 / 25
Receptas
Ingredientai
Smidrai: 200.00 g (t. y. smidrai)
Žirniai: 200.00 g (žalieji žirneliai)
Cukinijos: 200.00 g (jaunų)
Gražgarstės: 100.00 g
Alyvuogių aliejus: 4.00 valg. š. (padažui)
Citrinos: 1.00 vnt. (0,5 sulčių - padažui)
Garstyčios: 1.00 valg. š. ("Dižono" - padažui)
Medus: 1.00 arbat. š. (0,5 skysto - padažui)
Pipirai: 1.00 žiupsnelis (padažui)
Kaip gaminti

1. Šparagines pupeles nuplaukite, jei reikia, nupjaukite galus. Patrumpinkite sumedėjusius smidrų galus, atsargiai paskuskite sukietėjusias žieveles. Cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Pupeles, smidrus, cukinijas ir žirnelius keptuvėje užpilkite vandeniu (kad apsemtų) ir virkite kelias minutes, kol suminkštės. Nukoškite.

3. Iš nurodytų produktų išmaišykite padažą.

4. Į lėkštę sudėkite šiltas virtas daržoves, apipilkite padažu, patiekite su gražgarstėmis.

Knyga „Geri receptai“
Knyga „Geri receptai“

 

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „Geri receptai“, kulinarė Asta Žvikevičienė

Suskleisti

TAIP PAT SKAITYKITE: 20 veiksmingų būdų sulieknėti darbe

Spalvingi kopūstai

Jeigu įprasti baltagūžiai kopūstai yra dažnas svečias mūsų virtuvėje, tai raudongūžiai kažkodėl pastebimi gerokai rečiau. O vertėtų skanauti ir pastaruosius. Ir ne tik dėl vitaminų, mineralų ir kitų naudingųjų medžiagų, bet ir dėl beta karoteno, kurio net keturis kartus daugiau nei baltagūžiuose. Beta karotenas – tai galingas antioksidantas, kuris užkerta kelią senėjimo procesams, teigiamai veikia odą, plaukus, nagus, saugo nuo vėžio rizikos, stiprina imunitetą ir padeda įveikti begalę ligų.

Raudonųjų kopūstų salotos
Receptas: Raudonųjų kopūstų salotos
4 asmenims
Pagaminsite per 30 min.
2.9 / 11
Receptas
Ingredientai
Kopūstai: 1.00 vnt. (nedidelis raudonas)
Balzaminis actas: 8.00 valg. š.
Vanduo: 500.00 ml
Česnakai: 1.00 skiltelės
Imbieras: 10.00 g (1 cm gabaliuko)
Cukrus: 1.00 valg. š.
Kaip gaminti
  1. Į didelį puodą sudėkite pjaustytus kopūstus, supilkite balzaminį actą, suberkite cukrų, įtarkuokite česnako skiltelę bei imbierą. Užpilkite vandeniu ir virkite uždengę 25 minutes.  Kartais pamaišykite, o jei išgaruos vanduo, įpilkite  dar.
  2. Salotas galite tiekti kaip garnyrą prie mėsos patiekalų arba kaip atskirą patiekalą.
Knyga „30 minučių virtuvėje“
Knyga „30 minučių virtuvėje“

 

 

 

 

 

 

Receptas iš knygos „30minučių virtuvėje“, kulinarė Neringa Kalasauskaitė

Suskleisti

Putpelių kiaušiniai

Nors mažučiai, tačiau labai sveiki – juose net 2,5 karto daugiau naudingųjų medžiagų nei vištų kiaušiniuose. Aminorūgštys, vitaminai padeda iš organizmo pašalinti blogąjį cholesterolį, atjaunina, tvirtina imunitetą. Tinka ir vaikams, kadangi labai gerai veikia protinį aktyvumą.

Bulvių salotos su putpelių kiaušiniais
Receptas: Bulvių salotos su putpelių kiaušiniais
2 asmenims
Pagaminsite per 20 min.
3.4 / 42
Receptas
Ingredientai
Bulvės: 2.00 vnt. (didelės)
Žirniai: 50.00 g
Kiaušiniai: 6.00 vnt. (putpelių)
Citrinos: 1.00 vnt. (pusė)
Grūdėtosios garstyčios (pagal skonį) 1.00 valg. š.
Alyvuogių aliejus: 2.00 valg. š.
Ridikai: 2.00 vnt.
Kaip gaminti

1. Bulves išvirkite su lupenomis, supjaustykite stambiai.

2. Į verdantį vandenį dėkite putpelių kiaušinukus ir virkite 3 minutes.

3. Į kitą puodą taip pat į verdantį vandenį suberkite žirnelius ir virkite 2-3 minutes.

4. Svogūnų laiškus supjaustykite.

5. Dėkite viską į lėkštę: pjaustytas bulves, pjaustytus ridikėlius, smukintus svogūnų laiškus, per pusę perpjautus putpelių kiaušinius, ant viršaus užberkite žirnelius.

6. Salotas apšlakstykite padažu. Padažą ruoškite taip: į dubenėlį sukrėskite grūdėtąsias garstyčias, supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Išmaišykite.

Skanaus!

Receptą atsiuntė Neringa Laurinaitienė

 

Suskleisti

Špinatai

Tikri pavasario šaukliai špinatai žavi savo galimybėmis pagardinti bet kokį patiekalą: salotos, sriubas, varškę, makaronus, įvairias kruopas. Špinatai greitina medžiagų apykaitą, stiprina kraują, iš kūno pašalina šlakus ir toksinus, stiprina širdies veiklą, regėjimą.

Lietiniai ryžių miltų blynai su špinatų ir fetos įdaru
Receptas: Ryžių miltų lietiniai su špinatų ir fetos įdaru
5 asmenims
Pagaminsite per 40 min.
3.1 / 53
Receptas
Ingredientai
Kiaušiniai: 1.00 vnt. (lietiniams)
Miltai: 130.00 g (ryžių - lietiniams)
Pienas: 250.00 ml (lietiniams)
Alyvuogių aliejus: 10.00 ml (kepimui ir 1 valg. š. - įdarui)
Svogūnai: 1.00 vnt. (įdarui)
Česnakai: 1.00 skiltelės (įdarui)
Kumpis: 100.00 g (mėgstamo (nebūtina) - įdarui)
Špinatai: 100.00 g (įdarui)
Fetos sūris: 100.00 g (150 - 200 - įdarui)
Juodieji pipirai: 1.00 žiupsnelis (maltų - įdarui)
Kaip gaminti

PARUOŠKITE ĮDARĄ

  1. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus.
  2. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol šis taps skaidrus ir suminkštės.
  3. Suberkite kapotą česnaką ir pakepinkite dar minutę.
  4. Jei naudojate, suberkite į keptuvę kubeliais supjaustytą mėgstamą kumpį ir pakepinkite, kol šis gražiai apskrus.
  5. Suberkite špinatų lapus ir pakepinkite, kol jie suminkštės.
  6. Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir išmaišykite.
  7. Atidėkite į šalį (jei tik įmanoma, šiltai), kol iškepsite lietinius blynus.

IŠKEPKITE LIETINIUS BLYNUS

  1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite ryžių miltus ir supilkite pieną. Išplakite iki vientisos masės.
  2. Ištepkite keptuvę šlakeliu alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinio dydžio ugnies. Kai aliejus įkais, sumažinkite ugnį.
  3. Pilkite samtį tešlos į keptuvės centrą ir nedelsdami, paėmę keptuvę už rankenos ir ją judindami, paskirstykite tešlą tolygiai per visą keptuvės dugną.
  4. Kepkite apie 1–2 minutes, kol blynas gražiai apskrus.
  5. Atsargiai apverskite apkepusį blyną jums įprastu būdu – ore, rankomis anr mentele.
  6. Kitą blyno pusę taip pat kepkite apie 1–2 minutes, kol gražiai apskrus.
  7. Išimkite iškepusį blyną iš keptuvės į lėkštę ir atidėkite į šalį.
  8. Vėl keptuvę ištepkite šlakeliu aliejaus. Taip iškepkite visus lietinius blynus. 
  9. Ant kiekvieno lietinio blyno ketvirtadalio paskleiskite po šaukštą paruošto įdaro, ant viršaus užbarstykite po saują trupinto fetos sūrio. Perlenkite blyną per pusę ir dar kartą per pusę, kad gautumėte trikampio formą.
  10. Patiekite nedelsdami.
Suskleisti

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Tyrimas: lietuviams planuojant kalėdinio stalo meniu svarbiausia kokybė bei šviežumas
Reklama
Jasonas Stathamas perima „World of Tanks“ tankų vado vaidmenį „Holiday Ops 2025“ renginyje
Reklama
85 proc. gėdijasi nešioti klausos aparatus: sprendimai, kaip įveikti šią stigmą
Reklama
Trys „Spiečiai“ – trys regioninių verslų sėkmės istorijos: verslo plėtrą paskatino bendradarbystės centro programos