„Iš liežuvio tikrai galima daug ką pasakyti apie paciento sveikatos būklę. Tai labai svarbus organas“, – sako prof. Aleksandr Kerr, Niujorko universiteto Odontologijos koledžo medicinos direktorius.
Liežuvį galima suskirstyti į dvi dalis. Matomoji liežuvio dalis burnoje sudaro tik apie trečdalį viso organo. Didžioji liežuvio dalis – kūnas arba priekinė liežuvio dalis – tęsiasi nuo burnos užpakalinės dalies iki pat gerklės.