Vitamino D poveikis organizmui
Vitaminas D padeda pasisavinti ir panaudoti kalcį, dalyvauja kalcio ir fosforo apykaitoje, vykstančioje organizme, todėl labai svarbus gerai kaulų ir dantų būklei, normaliai kaulų mineralizacijai, apsaugo nuo kaulų lūžio rizikos ir osteoporozės, kas ypač aktualu senyvo amžiaus žmonėms. Trūkstant vitamino D atsiranda ir raumenų silpnumas, o mažiems vaikams vitamino D trūkumas sukelia rachitą – pavojingą sveikatos sutrikimą, kuris pasireiškia ne tik silpnesniais kaulais, bet pažeidžia daugelį organų bei sistemų.
Tačiau dabar jau žinoma, kad vitaminas D reikalingas ne tik mūsų kaulams ir raumenims. Jis labai svarbus daugeliui žmogaus organizmo gyvybinių funkcijų palaikymui, dalyvauja daugumoje organizme vykstančių funkcijų ir reguliuoja apie 200 genų. Moksliniais tyrimais nustatyta, kad receptorių, kurie reaguoja į šį vitaminą, yra beveik visuose organuose.
Šis vitaminas būtinas mūsų imuninei sistemai, padeda jai kovoti su infekcijomis ir virusais. Be to, dėl vitamino D trūkumo nusilpus imuninei sistemai gali išsivystyti išsėtinė sklerozė, cukrinis diabetas, reumatoidinis artritas, vilkligė, tuberkuliozė, atopinis dermatitas ir kitos ligos.
Vitamino D būtinas kraujospūdžio kontrolei, o jo trūkstant padidėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Iš esmės jis užtikrina gerą visų mūsų organizmo sistemų funkcionavimą. Vyrams vitaminas D labai svarbus dėl vaisingumo funkcijos – kartu su vitaminu E jis skatina spermatozoidų gamybą.
Vitaminas D yra stiprus antioksidantas, kuris veikia daugybę ląstelių dauginimosi ir augimo veiksnių, saugo DNR nuo pažeidimų ir mutacijų, todėl stabdo vėžinių ląstelių dauginimąsi. Moksliniai tyrimai rodo, kad vitamino D trūkumas didina riziką susirgti krūtų, prostatos, storosios žarnos, kiaušidžių ir kitų rūšių vėžiu. Manoma, kad pakankamas vitamino D kiekis organizme padėtų išvengti 77 proc. vėžio atvejų.
Kokie požymiai rodo, kad trūksta vitamino D
Dažnai nuovargį mes siejame su gyvenimo būdu, persidirbimu ir stresu, tačiau moksliniai tyrimai rodo, kad net 77 proc. žmonių, kurie jaučia nuovargį, trūksta vitamino D. Po penkių savaičių, per kurias tyrimo dalyviai vartojo vitamino D papildus, nuovargio simptomai išnyko ir jie vėl pasijuto gerai.
Dar vienas galimas vitamino D trūkumo simptomas – prasta nuotaika ir nerimas. Tiesa, šios būklės gali rodyti ir kitus rimtus sutrikimus, tačiau tikrai pasitaiko nemažai atvejų, kai tokia savijauta pasireiškia trūkstant vitamino D.
Taip pat vitaminas D daro didelę įtaką raumenų būklei. Pasak mokslininkų, ištyrus žmones, kurie jautė lėtinius raumenų skausmus, paaiškėjo, kad 71 proc. iš jų trūko vitamino D. 35 proc. tiriamųjų po vitamino D vartojimo kurso skausmai ženkliai sumažėjo.
Dar vienas specifinis vitamino D trūkumo simptomas – skausmai, kuriuos sunku įvardinti, o jų vieta kasdien gali kisti. Dažnai jie įvardijami kaip nervinio pobūdžio skausmai. Mat vitamino D receptoriai išsidėstę visame kūne ir yra nervų ląstelėse, kuriomis ir jaučiame skausmą.
Jeigu dažnai puola peršalimo ligos, taip pat vertėtų pagalvoti apie vitaminą D, kadangi jis tiesiogiai susijęs su mūsų imunine sistema. Tyrimai rodo, kad vartojant papildomai vitamino D, viršutinių takų infekcijų rizika sumažėja net 42 proc.
Kita vertus, reikia žinoti, kad vitaminas D kaupiasi organizme, jo perteklius nepasišalina su šlapimu, todėl vartojant vitamino D papildus svarbu laikytis nurodytų dozės rekomendacijų, nes jo galima perdozuoti. Perdozavimo požymiai – silpnumas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas, kalcio nuosėdos organizme.
Iš kur organizmas gauna vitamino D
Tyrimais nustatyta, kad tik 10–20 proc. vitamino D gauname su maistu, o likusius 80–90 proc. organizmas pagamina odoje, kai ją veikia saulės spinduliai. Būtent todėl šis vitaminas dar vadinamas „saulės vitaminu“.
Klimato kaitos sąlygomis saulėtų dienų Lietuvoje daugėja, vis dėlto mes nesame kraštas, kurio gyventojai mato daug saulės. Kitas dalykas, kad ultravioletiniai saulės spinduliai turi pavojingą pašalinį poveikį – didina riziką susirgti odos vėžiu ir melanoma.
Todėl dermatologai ragina vengti saulės, o jeigu jau nusprendžiame joje būti, būtinai naudoti kremus nuo saulės, o pastarieji ne tik apsaugo nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio, bet ir iki 99 proc. sumažina vitamino D gamybą.
Mažai vitamino D ir maiste. Mūsų senoliams jo netrūko, kadangi tų laikų maiste šio vitamino būdavo daugiau. Mat gyvuliai nuolat ganydavosi lauke, vištos taip pat lakstydavo laisvai po kiemą. Šiandien visi jie auginami nenatūraliomis sąlygomis ir saulės šviesos dažnai nemato. Natūralu, kad tikėtis daug vitamino D jų mėsoje ar kiaušiniuose neverta.
Daugiausiai vitamino D randama žuvies produktuose, ypač lašišoje, tune, sardinėje, skumbrėje, žuvų ikruose, žuvų kepenų taukuose. Mitybos specialistai rekomenduoja bent du kartus per savaitę valgyti žuvies, tačiau lietuvių mitybos įpročių tyrimai rodo, kad žuvies produktų mes valgome per mažai.
Kuriems žmonėms vartoti vitamino D reikia papildomai
Dėl pakitusių maisto produktų ir trumpo buvimo tiesioginiuose saulės spinduliuose, kaip rodo tyrimai, apie 80 proc. žmonių, t. y. beveik 4 iš 5, trūksta vitamino D. Atsižvelgiant į vitamino D svarbą, tai gana didelis skaičius. Šio vitamino kiekis organizme taip pat mažėja žmogui senstant, taigi vyresni žmonės patiria ypač didelę vitamino D trūkumo riziką. Teigiama, kad vitamino D trūkumą patiria per 85 proc. vyresnių nei 60 metų žmonių.
Papildomai vitamino D rekomenduojama vartoti nėščiosioms ir žindančiosioms moterims, taip pat sergant kai kuriomis kepenų ir inkstų ligomis, turintiems antsvorį ar sergantiems nutukimu, osteoporoze, mažai būnantiems tiesioginiuose saulės spinduliuose, t. y. dirbantiems biure ir daug laiko praleidžiantiems uždarose patalpose, pagyvenusiems žmonėms.
Rekomenduojama vitamino D paros norma yra 5 mikrogramai, tačiau vitamino D trūkumą žmonėms, priklausantiems išvardintoms padidintos rizikos grupėms, ar turintiems didelį šios medžiagos deficitą, pasitarus su gydytoju, rekomenduojama jo dozę padinti iki 50 mikrogramų.
Maisto papildų gamintojas „Walmark“ siūlo du vitamino D papildus – „Mega vitamin D 2000 IU“ ir „Mega Vitamin D 2000 IU SPRAY“.
Abiejų maistų papildų pagrindinė medžiaga yra cholekalciferolis – viena svarbiausių organizmui vitamino D formų, kuris pateikiamas aukštos kokybės, gerai pasisavinama aliejinė forma. Pirmuoju atveju tai yra geriamos kapsulės, o antruoju atveju – purškiamas maisto papildas, kurio vartojimas itin paprastas – tereikia kartą per dieną jo įpurkšti į burną. Abiejuose maisto papilduose yra po 50 mikrogramų vitamino D.
