Nuo to, ką valgote, labai priklauso jūsų savijauta. Jei ant stalo per dažnai puikuojasi sunkus maistas arba nuolat persivalgote, tuomet nereikia toli ieškoti, kas dėl to kaltas, kad nuolat patiriate stresą ir įtampą. Maistas tiesiogiai veikia jūsų savijautą: jis lemia cheminių medžiagų išsiskyrimą smegenyse. Viena žinomiausių – serotoninas, arba laimės hormonas, kurio labai trūksta, kai vargina depresija. Šios medžiagos išsiskiria valgant produktus, kuriuose yra baltymų ir angliavandenių. Nuotaiką taip pat veikia neuropeptidai ir endorfinai.
Geros nuotaikos valgiaraštis
► 7–10 val.
Maistas protui
Normaliai smegenų veiklai užtikrinti būtina gliukozė. Miegant ji padeda palaikyti normalią organizmo būseną: optimalų pulsą, kraujo spaudimą ir kvėpavimą, taip pat skatina atsinaujinti organizmo ląsteles. Prabudus organizmui reikia gliukozės, todėl iš ryto taip svarbu pusryčiauti. Nepavalgę pusryčių, visą dieną jausite alkį, net jei ir užkandžiausite, pietausite. Taip pat būsite kur kas nervingesni už tuos, kurie valgo rytais, nes tinkamai papusryčiavus gerėja apetitas, atmintis, mažėja nerimas ir baimė.
Geriausias pasirinkimas
Kruopos, visagrūdė duona
Avižų košė: 1 st. avižų suberkite į 1,5 st. vandens (išeis dvi porcijos). Maišydami užvirkite, įberkite šaukštelį cinamono, saujelę džiovintų slyvų ir razinų, po kelis smulkintus migdolus ir kitokius riešutus. 5 min. pavirkite, kol kruopos suminkštės. Košę galite gardinti druska arba jau išvirusią apipilti skystu medumi.
► 10 val. – iki pietų
Gera nuotaika
Tokiu laiku retas nori valgyti, tai ir nebūtina, tačiau geriausia taip susiplanuoti valgiaraštį, kad išeitų valgyti po nedaug 5 kartus per dieną. Toks mitybos režimas padėtų išvengti nuovargio ir nervingumo, palaikytų gerą nuotaiką. Protingai užkandžiaudami ne tik nepriaugsite nereikalingų kilogramų, bet ir greičiau numesite nepageidaujamus.
Geriausias pasirinkimas
Vaisiai ir daržovės. Paprastai vaisių suvalgome gerokai daugiau nei daržovių, juk retam šauna į galvą vietoj obuolio ar banano į darbą pasiimti skustų morkų ar salierų. Keiskite įpročius. Saldžiais vaisiais nereikėtų piktnaudžiauti, o štai morką tikrai galite nusiskusti ir taip pratinti kolegas prie sveikos mitybos.
IŠBANDYKITE
|
► Pietų laikas
Šiais laikais nemažai žmonių ne tik nepusryčiauja, bet ir nepietauja – jie gausiai prisivalgo vakare grįžę iš darbo. Kitaip sakant, pavalgo už visą dieną.
12–17 val. išeikvojama daugiausia energijos, taigi ir kalorijų poreikis būna didžiausias. Vidurdienis – geriausias laikas gauti daug energijos teikiančio maisto. Tačiau neskubėkite prisikimšti bet ko. Gerai pasvarstykite, koks maistas jūsų organizmui būtų naudingiausias. Apskritai reikėtų įprasti valgyti tik vitaminingą ir sveiką maistą. Geriau jau valgyti mažiau nei prisikirsti bet ko.
Geriausias pasirinkimas
Jei darbe jaučiate įtampą, lėkštė makaronų su daržovėmis ne tik pasotins, bet ir padidins serotonino kiekį. Taigi lengviau atsipūsite, pagerės nuotaika. O jeigu jaučiate apatiją ir mieguistumą, rinkitės patiekalus, kuriuose būtų ir riebalų, ir angliavandenių, ir baltymų. Tačiau riebalų turėtų būti tiek, kad suteiktų pakankamai energijos, ne daugiau. Gyvūninius riebalus geriau keiskite į augalinius, pavyzdžiui, rinkitės įvairų aliejų. Svarbu keletas dalykų: aliejus turėtų būti nerafinuotas, nedezodoruotas, spaustas šaltuoju būdu, neturėti priedų. Geriausi alyvuogių, sėmenų, saulėgrąžų ir kiti. Aliejaus kasdien vertėtų suvartoti po šaukštą (geriausia su salotomis).
IŠBANDYKITE
|
► 15 val.–18 val.
Nuo streso
Po sočių ir nelabai sveikų pietų darbingumas paprastai gerokai sumažėja. Tokiu atveju tikrai nebereikėtų nieko valgyti iki vakarienės ir dar labiau apsunkinti organizmą. Tačiau jei apie 12 val. pavalgėte lengvus pietus, apie 15 val. jau galite pajusti alkį. Be to, šiuo metu maistas tiesiogiai veikia nuotaiką, nes daugėja streso hormonų. Kad neprarastumėte gero ūpo, smegenims būtina gauti reikiamų medžiagų. Specialistai nustatė, kad riebalai ir cukrus padeda išvengti streso. Iš tiesų šiuo metu dažniausiai norisi saldžios kavos su šokoladu ar pyragėliu, tačiau tai nėra geriausias pasirinkimas.
Geriausias pasirinkimas
Įpraskite saldumynus ir kavą pakeisti džiovintais vaisiais ir žaliąja arbata. Iš vaisių organizmas gaus daug naudingų medžiagų, o žalioji arbata žvalina ne prasčiau nei kava.
IŠBANDYKITE
|
► 18–20 val.
Atsipalaidavimas
Daug prisivalgę vakare prastai miegosite naktį, o ryte jausite nuovargį. Kad taip neatsitiktų, vakarais valgykite lengvus ir maistingus patiekalus. Geriausia paskutinįkart užkąsti likus 2 val. iki miego. Vakare organizmas gerai virškina baltymus ir angliavandenius (vertėtų rinktis sudėtinius, pavyzdžiui, kruopų košes).
Geriausias pasirinkimas
Lengvas žuvies patiekalas ne tik skanu, bet ir naudinga, nes žuvyje gausu naudingų riebiųjų Omega 3 rūgščių. Nustatyta, kad žmones, gaunančius pakankamai nesočiųjų riebiųjų rūgščių, gerokai rečiau vargina depresija.
IŠBANDYKITE
|
Prieš miegą galite išgerti šilto pieno, virto su kardamonu ir cinamonu: greičiau užmigsite, ramiau miegosite.
