„World Press Photo“ paroda.
Apsilankykite
Bilietai
Receptai pagal kategoriją „Užkandžiai“ 65 puslapis
Tunu ir sūriu įdaryti krepšeliai 4 asm.
1. Paruoškite tešlą: sviestą (kuo šaltesnis, tuo geriau) ant didelės pjaustymo lentos sutarkuokite burokine tarka, po truputį berkite miltus, sumaišytus su druska, ir ilgu peiliu kapokite, kol neliks sausų miltų. Paskui apšlakstykite vandeniu (jis,...
Ožkų sūrio kepsniukas su špinatais ir vytintais pomidoriukais 1 asm.
1. Ant sūrio pabarstykite prieskonių ir 5–10 min. kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje. 2. Vynuoginius pomidoriukus perpjaukite pusiau, apšlakstykite aliejumi ir pabarstykite smulkintų čiobrelių, druskos. Paruoštus pomidoriukus įdėkite į 100ºC į...
Karpačas su trumų salotomis 4 asm.
1. Mėsą užšaldykite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais. Išdėliokite juos lėkštėje ir apibarstykite trintu parmezanu. 2. Į citrinos sultis ir daržovių sultinį įdėkite Dižono garstyčias, kiaušinių trynius, kapotas petražoles ir viską gerai...
Vištų kepenėlių paštetas 4 asm.
1. Svogūnus susmulkinkite, pakepinkite keptuvėje išlydytame svieste, sudėkite kepenėles ir dar truputį pakepkite. 2. Vos tik pasikeis kepenėlių spalva, supilkite brendį (atsargiai, kad neužsidegtų!), pasūdykite, pagardinkite pipirais ir toliau...
Keksiukai – užkandžiai 12 asm.
1. Smulkiai supjaustykite pomidorus, kumpį ir svogūnų laiškus. 2. Tešlą iškočiokite kuo ploniau ir aštria forma (arba stikline aštresniais kraštais) suformuokite maždaug 12 cm skersmens apskritimus. Juos dėkite į riebalais išteptas keksiukų...
Karamelės suflė 4 asm.
1. 250 g cukraus suberkite į sausą švarią keptuvę ir ant labai mažos ugnies kaitinkite, kol cukrus išsilydys ir įgaus aukso atspalvį (jokiu būdu nemaišykite, antraip karamelė sušoks į gumuliukus!). Paskui įpilkite 5 šaukštus vandens ir maišydama už...
Sūrio suflė 4 asm.
1. Švarioje sausoje keptuvėje išlydykite sviestą, maišydama suberkite miltus ir truputį pakepinkite (miltai turi likti šviesūs). Nuolat maišydama plona srovele supilkite šaltą pieną. Kai padažas užvirs, pasūdykite, pagardinkite muskatų riešutais ir...
Špinatų suflė 3 asm.
1. Špinatus sudėkite į puodą ir ant mažos ugnies trumpai patroškinkite. Troškintą masę sukrėskite į sietelį, perpilkite šaltu vandeniu ir palikite nuvarvėti. 2. Sausoje švarioje keptuvėje išlydykite sviestą, jame pakepinkite miltus ir po truputį...
Sausi pusryčiai 4 asm.
1. Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, migdolus, kokoso drožles, moliūgų sėklas ir sezamų sėklas. 2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sukrėskite medų, suberkite cukrų, įmaišykite 2 šaukštus vandens, maišydama kaitinkite, kol ištirps cukraus...
Saulėje džiovintų pomidorų užtepas 10 asm.
1. Migdolus suberkite ant popieriumi išklotos skardos ir apie 10 min. paskrudinkite karštoje orkaitėje, pašalinkite luobeles. 2. Nuvarvinkite saulėje džiovintus pomidorus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. 3. Į virtuvės kombaino indą sudėkite...
Sumuštinukai su krevetėmis 6 asm.
1. Sviestą palaikykite šiltai, išspauskite česnaką, įberkite prieskoninių žolelių, išsukite. 2. Batoną supjaustykite maždaug 1 cm storio riekelėmis, patepkite sviestu, sudėkite į skardą ir pašaukite į karštą orkaitę. Kepkite, kol riekelės gražiai...
Aromatingos duonos juostelės 8 asm.
1. Nedideliame puode ištirpinkite sviestą, įpilkite 150 ml vandens, pašildykite iki 37ºC temperatūros. Dubenyje sutrinkite mieles, užpilkite šiltą vandenį su sviestu ir maišykite, kol mielės išsileis. 2. Suberkite druską, cukrų, didžiąją dalį miltų...
Avokadų ir lašišos užkandėlė 4 asm.
1. Avokadus perpjaukite pusiau, išimkite kaulus, išskobkite minkštimą, apšlakstykite citrinų sultimis, įberkite žiupsnelį druskos, sutrinkite iki vientisos masės. 2. Agurką perpjaukite išilgai į keturias dalis, nupjaukite dalį minkštimo su sė...
Sūrio ir svogūnų pyragaičiai 4 asm.
1. Karamelizuotų svogūnų užtepo pasigaminkite iš anksto ir laikykite šaldytuve. 2. Svogūnus nulupkite, perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonais griežinėliais. 3. Pakepinkite įkaitintame alyvuogių aliejuje, kol gabalėliai įgaus auksinį atspalvį...
Vytinto kumpio vokeliai 4 asm.
Sūrį supjaustykite kubeliais. Patieskite kumpio griežinėlį, ties viduriu arčiau viršutinio krašto dėkite kelis gražgarsčių lapelius, kubeliais pjaustyto sūrio ir džiovintų spanguolių, užlenkite apatinį kraštą, suvyniokite kumpį į ritinėlį.
Alyvuogių užtepėlė 4 asm.
Į virtuvės kombainą sudėkite alyvuoges, kaparėlius ir česnaką, maišykite, kol susidarys vientisa masė. Maišydama plona srovele supilkite alyvuogių aliejų. Pagardinkite padažą citrinų sultimis, druska ir pipirais. Tiekite su skrudinto batono...
Sūrio rutuliukai 4 asm.
Smulkiai sutarkuokite sūrį. Iki standumo suplakite kiaušinių baltymus, atsargiai įmaišykite sūrį. Masė turi būti pakankamai kieta, kad būtų galima suformuoti rutuliukus. Gruzdintuvėje arba puode įkaitinkite aliejų iki 180 ºC temperatūros. Jei...
Sūdytos citrinos. Absoliutus gėris 6 asm.
Sūdytos citrinos – įdomus ir lengvai paruošiamas priedas šalia įvairių mėsos, paukštienos, žuvies patiekalų, salotų. Šiam skanėstui ruošti geriausiai tinka ekologiškos citrinos – kuo storesne žievele, tuo geriau. 1. Citrinas kruopščiai nuplaukite....
Desertiniai kąsneliai 5 asm.
1. Užmaišykite tešlą ir iš jos iškepkite plonyčius lietinius. Juos padėkite šiltai. 2. Želatiną išbrinkinkite truputėlyje šalto vandens. 3. Maskarponę iki vientisos masės išsukite su cukrumi, kiaušinių tryniais, pagardinkite vaniliniu cukrumi,...