Desertas - visi receptai 23 puslapis
Apelsininė želė su agaru 4 asm.
Puode užvirinkite vandenį, suberkite cukrų ir viską gerai išmaišykite. Kai cukrus ištirps, į puodą iš lėto supilkite agarą. Kai skystis sutirštės, puodą nuimkite nuo viryklės ir į praaušusią masę supilkite apelsinų sultis. Į pasirinktą formą...
Vafliai su ledais ir karameliniu padažu 5 asm.
Į prikaistuvį ar keptuvę suberkite cukrų ir supilkite vandenį. Nemaišydami kaitinkite ant vidutinio stiprumo ugnies, kol cukrus ištirps. Tuomet padidinkite liepsną ir virkite, toliau nemaišydami masės. Virkite apie 5–7 min., t. y. tol, kol cukraus...
Vafliai su šokoladiniu padažu ir skrudintais riešutais 5 asm.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ˚C temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, o ant šio tolygiai paskleiskite lazdynų riešutus. Įkaitusioje orkaitėje kepkite apie 10 min., kol riešutų luobelės atšoks. Išimkite skardą iš orkaitės, atvė...
Vafliai su vaisiais, grietinėle ir milteliniu cukrumi 4 asm.
Braškes supjaustykite skiltelėmis, bananus – griežinėliais. Grietinėlę elektriniu plaktuvu išplakite iki minkštų putų. Nenustodami plakti, pamažu berkite cukrų. Išplakite iki standžių putų. Perdėkite grietinėlę į konditerinį maišelį su norimos...
Belgiški vafliai 10 asm.
Nedideliame dubenėlyje sumaišykite sausas mieles ir šiltą vandenį. Atkreipkite dėmesį, kad vanduo būtų tik šiltas, o ne karštas, nes per karštas vanduo mieles padarys neaktyvias ir ruošiama tešla neiškils. Atidėkite dubenėlį su mielėmis ir vandeniu...
Trapūs krepšeliai 6 asm.
Pirmiausia paruoškite tešlą: į dubenį persijokite miltus, vanilinį cukrų, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Sudėkite tarkuotą sviestą, įmaišykite kiaušinį, trynį ir užminkykite vientisą tešlą. Iš jos suformuokite rutulį, suvyniokite į...
Pyrago pudingas 5 asm.
Spanguoles užpilkite romu ir palikite, kad išbrinktų. Obuolius nulupkite, perpjaukite per pusę, išskobkite sėklalizdžius ir sutarkuokite stambia trintuve. Dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, imbiero miltelius, cinamoną. Karščiui atsparų indą aukš...
Aguonų tortas su varškės kremu 12 asm.
IŠKEPKITE BISKVITĄ. Įkaitinkite orkaitę iki 180° C temperatūros. Kepimo indą (22 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi. Į nedidelį prikaistuvį suberkite aguonas ir supilkite pieną. Kaitinkite ant vidutinio dydžio ugnies, kol pienas beveik už...
Karamelinis riešutų pyragas 8 asm.
Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską. Supilkite miltų mišinį į smulkintuvą, sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą ir smulkinkite, kol masė taps panaši į avižų dribsnius. Tuomet po šaukštą pilkite plaktą kiaušinį, kaskart po to paleisdami...
Aguoninis tortas 6 asm.
Aguonas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite mirkti per naktį. Išmirkytas ir nusunktas aguonas sumalkite mėsmale mažiausiai du kartus. Kiaušinių trynius elektriniu plakikliu suplakite su cukrumi, kol jie pabals ir tuomet įmaišykite į aguonų...
Spanguolių padažas 2 asm.
Spanguoles užplikykite verdančiu vandeniu, sutrinkite elektriniu plakikliu ir pertrinkite per sietelį. Tirščius pakaitinkite, supilkite cukrų ir nedideliame kiekyje vandens ištirpintą krakmolą. Galiausiai supilkite apelsinų likerį. Padažą atvė...
Trapusis šlapias aguonų pyragas 10 asm.
Sviestą išsukite su cukrumi (nepamirškite ir vanilinio) ir kiaušinio tryniu. Supilkite grietinę, suberkite citrinos žievelę, persijotus miltus ir kepimo miltelius. Užminkykite tešlą. Gerai išminkiusios, suvyniokite ją į maistinę plėvelę ir 30 min....
Šventinis varškės pyragas 8 asm.
Sviestą ištirpinkite, sumaišykite su cukrumi, miltais, kiaušiniais ir kepimo milteliais. Tešlą išminkykite ir 30 min. padėkite į šaldytuvą. Ji turi būti tokia, kad būtų galima aplipdyti kepimo formos kraštus. Įdarui išsukite kiaušinius su cukrumi...
Štrudelis su aguonomis 8 asm.
Dubenyje į sijotų miltų duobutę supilkite šiltame piene ištirpintas mieles. Šaukštu užkabindami šiek tiek miltų, maišykite, kol susidarys tirštoka masė. Nestorai užberkite tais pačiais miltais ir, uždengę drobe, 15 min. laikykite šiltai. Iš...
Šakočio skanėstas su baltuoju šokoladu 8 asm.
Desertas puriu viršumi yra tarsi užklotas sniegu... Ir tirpstantis burnoje, ir skanus, ir sotus...
Spurgytės su šokoladiniu lazdyno riešutų kremu 6 asm.
Dubenyje sumaišykite 3 puodelius miltų, sausas mieles, cukrų ir druską. Suberkite kubeliais pjaustytą sviestą ir trinkite tarp pirštų tol, kol gausis trupiniai. Viduryje padarykite duobutę ir supilkite kambario temperatūros pieną bei įmuškite kiauš...
Spurgos su vanilinio kremo įdaru 4 asm.
PARUOŠKITE TEŠLĄ. Dubenyje sumaišykite sausas mieles, šiltą (ne karštą!) pieną ir šaukštą cukraus. Sumaišykite ir palikite pastovėti porą minučių, kol mielės ištirps ir masė suputos. Tuomet suberkite miltus, cukrų (70 g), druską ir įmuškite kiauš...
Amerikietiškas obuolių pyragas 8 asm.
Paruoškite tešlą. Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi, sukdama po vieną sudėkite trynius, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir užminkykite tešlą. Išklokite tešla apvalią kepimo formą. Pasilikite šiek tiek tešlos...
Austriškas obuolių štrudelis 8 asm.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Obuolius nulupkite, susmulkinkite ir sumaišykite su apelsinų sultimis ir žievele, cukrumi, razinomis, muskatu. Tešlą iškočiokite ir patepkite lydytu sviestu, pabarstykite džiūvėseliais. Į jos vidurį dėkite į...