„World Press Photo“ paroda.
Apsilankykite
Bilietai
Mielės - visi receptai 5 puslapis
Bandelės su saulėje džiovintais pomidorais 5 asm.
1. Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, sirupą, tirpintą sviestą ir druską. 2. Kitame inde šiltame vandenyje ištirpinkite mieles. 3. Susmulkinkite saulėje džiovintus pomidorus, geriausia sukarpykite. 4. Mielių ir avižinių dribsnių mišinius...
Bandelės su sūriu 6 asm.
1. Pieną pašildykite iki 37 laipsnių. 2. Mieles sutrupinkite į dubenį ir ištirpinkite nedideliame kiekyje pieno, tuomet supilkite likusį pieną. 3. Suberkite su sūriu sumaišytus miltus ir gerai išmaišykite. 4. Po truputėlį įmaišykite ir kambario...
Ankstyvo rytmečio bandelės 6 asm.
1. Sumaišykite visų rūšių miltus. 2. Kambario temperatūros mieles dubenyje ištrinkite su druska, įpilkite kambario temperatūros pieno arba vandens. Įmaišykite pusę miltų, sirupą (arba cukrų) ir aliejų. 3. Subėrę likusius miltus, kviečių gemalus...
Balta saldi riešutų duona 4 asm.
1. Pieną pašildykite, ištirpinkite šaukštą cukraus, sutrupinkite mieles ir maišykite, kol šios išsileis. 2. Palikite apie 20 minučių. Išsijotus miltus supilkite į dubenį, suberkite likusį cukrų, druską ir išmaišykite. Viduryje padarykite duobutę, į...
Šventinė pynutė su aguonomis 4 asm.
1. Mieles sutrupinkite dubenyje, vandenį pašildykite iki 37 laipsnių. 2. Mieles iš pradžių ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens, vėliau supilkite likusį. 3. Suberkite pusę miltų, gerai išmaišykite, vis minkydami po truputį supilkite ir...
Naminė duonelė su ančiuviais 4 asm.
1. Mieles sutrupinkite į dubenį, supilkite vandenį ir maišykite, kol mielės ištirps. 2. Įmaišykite cukrų ir miltus. Tešla turėtų būti gana skysta. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite iškilti dvigubai. 3. Išminkykite iš tešlos orą – jei tešla...
Greitai pagaminamas forminis batonas 6 asm.
Ši tešla kildinama tik vieną kartą, formoje. 1. Aliejaus ir vandens mišinį pašildykite maždaug iki 37 laipsnių temperatūros, suberkite trupintas mieles, maišydami jas ištirpinkite. 2. Įmaišykite visus likusius produktus ir minklę supilkite į minkš...
Česnakinis batonas 4 asm.
1. Vandenį pašildykite iki 37 laipsnių. 2. Mieles sutrupinkite į dubenį ir trindami mediniu šaukštu ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens, tada supilkite likusį vandenį. 3. Sudėkite pusę miltų ir gerai išmaišykite. Po truputį suberkite ir...
Bazilikiniai batonai 4 asm.
1. Mieles sutrupinkite į dubenį, supilkite iki 37 laipsnių pašildytą kefyrą arba jogurtą ir išmaišykite. 2. Įberkite cukraus, druskos, supilkite aliejų ir didesnę dalį miltų, stipriai išminkykite – rankomis arba virtuviniu kombainu. 3. Ant virš...
Batonas su pomidorų pasta 4 asm.
1. Į dubenį supilkite pieną, mieles, cukrų, druską ir miltus. Išmaišytą masę 3 minutes plakite. 2. Išplaktą minklę padalykite per pusę, į vieną dalį įkrėskite pomidorų pastos. Jei tešla per daug paskystėjo, dar pridėkite miltų ir paplakite...
Fokačija su kriaušėmis ir kumpiu 5 asm.
1. Tešla gaminama pagal pagrindinį itališkos duonos receptą. Jį rasite čia: Itališka duona fokačija. 2. Pakilusią tešlą padalykite į keturias dalis. 3. Iš jų iškočiokite arba ištampykite pirštais maždaug 1 cm storio apskritus paplotėlius ir...
Fokačija su alyvuogėmis 6 asm.
1. Miltus išsijokite ir supilkite į dubenį. Viduryje padarykite duobutę Į ją sutrupinkite mieles, užpilkite 250 ml šilto vandens, įkrėskite medaus arba cukraus, pasūdykite ir maišykite su miltais iš kraštų kol tešla pasidarys grietinės tirštumo. 2....
Itališka duona fokačija 6 asm.
1. Miltus išsijokite ir supilkite į dubenį. Viduryje padarykite duobutę Į ją sutrupinkite mieles, užpilkite 250 ml šilto vandens, įkrėskite medaus arba cukraus, pasūdykite ir maišykite su miltais iš kraštų kol tešla pasidarys grietinės tirštumo. 2....
Tradicinė čiabata 6 asm.
Šios itališkos duonos tešla minkoma su šaltu vandeniu. Ją galima pagaminti ir iš vakaro, o kol bus kepama, palaikyti šaldytuve. 1. Dubenyje sutrupinkite mieles į šaltą vandenį, suberkite druską, pusę kvietinių miltų ir plakikliu išsukite iki...
Duonelės su kmynais 6 asm.
1. Vandenį pašildykite ir jame išleiskite mieles. 2. Į dubenį supilkite kvietinius, ruginius miltus, vandenį su mielėmis, raugą (kaip jo pasigaminti rasite čia: Naminės duonos raugas ), įberkite 2–3 šaukštelius kmynų, 3 šaukštelius druskos ir...
Ruginės duonelės 4 asm.
1. Dubenyje į šiltą (25 laipsnių) vandenį sukrėskite medų, mieles ir gerai išmaišykite, kad ištirptų. 2. Suberkite miltus, kmynus, druską, išmaišykite ir užminkykite tešlą. Indą su minkle uždenkite skepeta ir laikykite šiltai 1 valandą. 3....
Duona su moliūgų sėklomis 5 asm.
1. Moliūgų sėklas, kurias bersite į tešlą, paskrudinkite sausoje keptuvėje. Žiupsnelį pasilikite apibarstyti kepaliukui. Atvėsinkite ir stambokai sukapokite. 2. Į dubenį sutrupinkite mieles. Vandenį pašildykite iki kūno temperatūros, nedideliame...
Balta duona su bulvėmis ir kumpiu 6 asm.
1. Nesijotus miltus dubenyje užpilkite 35 ml šilto vandens, išmaišykite, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir per naktį laikykite šiltai. 2. Bulves nulupkite ir sugrūskite. Kumpį supjaustykite kubeliais. Svogūną nulupkite, perpjaukite pusiau ir...
Avižinė duona 4 asm.
1. Mieles dubenyje sutrupinkite į pieną su cukrumi. 2. Užsijokite du trečdalius miltų ir gerai išmaišykite. Leiskite mielėms pakilti 20–30 minučių. 3. Tuomet supilkite likusius miltus, dribsnius (truputį pasilikite), pasūdykite ir gerai iš...