„World Press Photo“ paroda.
Apsilankykite
Bilietai
Mielės - visi receptai 6 puslapis
Speltų miltų duona su sėklomis 4 asm.
1. Iš vakaro 10 g mielių išleiskite 300 ml šilto vandens. Visadalius ruginius miltus ir trečdalį speltų miltų supilkite į dubenį ir išsukite su mielių vandeniu. Mišinį uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir palikite per naktį. 2. Speltų grūdus už...
Senovinė kvietinė duona 6 asm.
1. Pieną pašildykite. Mieles ištrinkite su cukrumi ir supilkite į dubenį su pienu, suberkite trečdalį miltų ir užmaišykite tešlą. Jos paviršių apibarstykite miltais ir palaikykite 2–3 valandas šiltai, kad pakiltų. 2. Pakilusią tešlą gerai iš...
Senovinė mielinė duona 4 asm.
1. Mieles ištrinkite su cukrumi. 2. Į dubenį supilkite pašildytas pasukas ar pieną, taip pat pusę kiekio visadalių ruginių miltų, ištrintas mieles ir užmaišykite tešlą. Jos paviršių apibarstykite miltais ir 2–3 valandas palaikykite šiltoje...
Grikių miltų duona su saulėgrąžomis 6 asm.
1. Kiaušinius išplakite su pienu. 2. Mieles ištrinkite su cukrumi. 3. Sviestą išsukite iki purumo, į jį sukrėskite mieles, sukdami po truputį pilkite kiaušinių ir pieno plakinį, berkite miltus, druską ir saulėgrąžas. 4. Plakite, kol masės...
Naminė duona su kumpiu 4 asm.
1. Abejus miltus sumaišykite dubenyje, viduryje padarykite duobutę. 2. Supilkite 5 šaukštus pieno, išsukto su mielėmis ir cukrumi, užberkite miltais ir leiskite 10–15 minučių pakilti. 3. Sviestą ištirpinkite ir, kai pravės, išsukite su kiauš...
Duona, kildyta pintame krepšelyje 4 asm.
1. Mieles sutrupinkite į dubenį, supilkite 6altą vandenį ir maišykite, kol mielės ištirps. 2. Sudėkite druską ir medų, po to abejus miltus ir išmaišykite iki vientisos tešlos. 3. Stambiai sukapokite riešutus. 4. Tešlą pasidėkite ant miltais...
Neminkyta duona 4 asm.
1. Inde į miltus suberkite mieles ir druską, gerai išmaišykite. Po truputį pilkite vandenį ir maišykite, kol gausite vientisą masę. 2. Indą (geriausia molinį ar keraminį) uždenkite maistine plėvele ir palikite 18 valandų. 3. Pakilusią tešlą iš...
Rupių miltų duona su sėklomis 4 asm.
1. Kambario temperatūros mieles ištrinkite su druska ir cukrumi, supilkite kūno temperatūros kefyrą arba rūgpienį. 2. Įmaišykite sėmenis ir saulėgrąžas, aliejų ir rupius miltus. Išminkykite vientisą tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite...
Šventinis pyragas su lašišomis 4 asm.
1. Mieles sutrupinkite į šiltą pieną, įberkite žiupsnelį cukraus ir gerai išmaišykite. Į didesnį dubenį suberkite miltus, per vidurį padarykite duobutę, supilkite pieną su mielėmis, aliejų ir išminkykite tešlą. Jei tešla per kieta, įpilkite dar š...
Mieliniai močiutės blynai 6 asm.
1. Mieles sutrupinkite šakute, sumaišykite su cukrumi, užpilkite šiltu vandeniu ir labai gerai išmaišykite. Maždaug 20–30 min. padėkite šiltai. 2. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Miltus persijokite į gilų dubenį, sudėkite kiaušinių...
Beliašai su vištiena ir žalumynais 4 asm.
1. Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje. Į dubenį suberkite miltus, padarykite per vidurį duobutę ir supilkite vandenį su mielėmis, uždenkite ir leiskite 10–15 minučių pastovėti, kad mielės pradėtų burbuliuoti. Tuomet supilkite aliejų, įmuškite...
Mielinės bandelės su faršo ir kiaušinių įdaru 4 asm.
1. Sviestą ištirpinkite. Pieną šiek tiek pašildykite, sumaišykite su trintomis mielėmis, cukrumi ir leiskite pakilti. Į didesnį dubenį suberkite miltus, padarykite duobutę ir supilkite pakilusias mieles, įmuškite kiaušinio trynį, įberkite žiupsnelį...
Mielinės bandelės su dešrelėmis 6 asm.
1. Pieną pašildykite iki kambario temperatūros. Suberkite cukrų, mieles ir šluotele išplakite, kol cukrus ir mielės ištirps. 2. Dubenėlį uždenkite rankšluostėliu ir padėkite šiltai 10-15 minučių, kol iš mielių paviršiuje susidarys „kepurėlė“ (tai...
Obuolių pyragas su razinomis 4 asm.
1. Mieles ištrinkite su šaukštu cukraus ir šiltu pienu (truputį jo palikite), supilkite ant 100 g miltų, gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 20 minučių kilti. Į tešlą suberkite likusį cukrų, miltus, įberkite druskos, įmuškite kiaušinį,...
Mielinis pyragas su obuoliais 4 asm.
1. Į dubenį išsijokite miltus, viduryje padarykite duobutę. 2. Pieną pašildykite iki maždaug 35 laipsnių, įtrupinkite mieles, įberkite šaukštelį cukraus ir išmaišykite. Mišinį supilkite į duobutę miltuose ir maišykite su kraštuose esančiais...
Naminė medaus gira 14 asm.
1. Virintame vandenyje ištirpinkite medų ir palikite atvėsti. Supilkite su cukrumi ištrintas mieles. Puodą uždenkite švariu lininiu rankšluostuku ir pastatykite šiltai visai nakčiai. 2. Ryte nugriebkite susidariusias putas, suberkite razinas ir...
Gira su raudonaisiais serbentais 16 asm.
1. Raudonuosius serbentus nuplaukite, nusausinkite ir sutrinkite mediniu šaukštu. Užpilkite verdančiu vandeniu, užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite 2–3 valandas pastovėti. 2. Tuomet nukoškite, sudėkite 2–3 šaukštuose šilto vandens iš...
Mėtų gira 12 asm.
1. Duoną supjaustykite nedideliais gabaliukais ir išdžiovinkite orkaitėje ant mažos ugnies. Džiūvėsėlius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 3 valandas pastovėti. Nukoškite. 2. Paruoštą gėrimą užvirkite, sudėkite mėtas, suberkite cukrų ir...
Citrininė gira 16 asm.
1. Paruoškite raugą: sumaišykite mieles su vandeniu ir miltais. Ruginę duoną supjaustykite nedideliais gabaliukais ir išdžiovinkite orkaitėje ant mažos ugnies.Užpilkite džiūvėsius verdančiu vandeniu, išmaišykite ir palikite atvėsti iki kambario...