Salieras - visi receptai

Orkaitėje keptas saliero gumbas su kalendrų sėklomis 4 asm.

Tvirti, specifinio skonio saliero gumbai – dažni ingredientai įvairiuose daržovių ar mėsos patiekaluose. Tačiau ar žinojote, jog juos galima iškepti orkaitėje nė nepjaustytus (taip, šiek tiek laiko prireiks), pagardintus keliais prieskoniais, o tada paversti pagrindiniu pietų ar vakarienės herojumi?

Žymės: salieras, Vegetariškas, daržovės, keptos daržovės, lengvai paruošiamas

Kreminė sriuba iš saliero šaknies su krapais ir žuvimi 6 asm.

Vytaras Radzevičius („Pasaulio puodai“): Nors naujajame pasaulyje bei senojoje Europoje salieras maistui pradėtas naudoti palyginus vėlai (pavyzdžiui, Italijoje, apie XVII amžių), jis žinotas dar Antikinėje Graikijoje. Tačiau kaip... gėlė. Salierų puokštės būdavo įteikiamos olimpinių žaidynių čempionams. Dabar salierų puokštės įteikimas būtų gal sunkiai suprantamas, bet maistui tai yra ypatingos vertės ir skonio daržovė. Apie jos naudą skelbta daug žinių, o pasimėgauti skoniu siūlau šiuo receptu.

Žymės: salieras, Trinta salierų sriuba, sriuba, trinta, kreminė

Keptų šakninių daržovių salotos su saulėgrąžomis 2 asm.

Šios salotos idealiai tinka žiemą, kai pats metas mėgautis įvairiomis šakninėmis daržovėmis, o ne pomidorų ir agurkų formos, bet ne skonio ir kvapo objektais iš prekybos centrų. Tiesa, šioms salotoms renkamės kietąsias šaknines daržoves. Patiekalas sotus, tačiau neapsunkinantis, maistingas ir sveikas.

Žymės: salotos, salieras, morkos, saulėgrąžos, pastarokai

Šviežių pomidorų sriuba su obuoliais, salierais ir vištiena 4 asm.

Sriuba. Išverkite stiprų vištienos sultinį. Tam reiks 3-5 vištienos šlaunelių ir įvairių daržovių. Išvirusį sultinį perkoškite per sietelį, nuo kauliukų nuimkite mėsą. Morkas, salierus, bulves, svogūną, česnaką supjaustykite mažais, plonais...

Žymės: Bulvės, vištiena, salieras, pomidorai, salierai, sriuba, svogūnas, obuoliai, parmezanas, česnakai, prieskoniai, vištienos sultinys

Organizmą valanti daržovių sriuba 1 asm.

Šis daržovių sultinys puikiai tinka iškrovos dienai po gausių vaišių, vakarėlių, sutrikus virškinimui ir pan. Kad organizmas grįžtų į įprastas vėžes, rekomenduojama 1–2 dienas vartoti tik šią sriubą, pakaitomis su drungnu vandeniu, pagardintu citrinų sultimis arba šlakeliu obuolių acto.

Žymės: salieras, morkos, salierai, sriuba, daržovės, svogūnai, Imbieras, petražolės, receptai, vanduo, laurų lapai, receptas

Aštrus kepsnys 1 asm.

Pjausnį įdėkite į polietileninį maišelį ir išmuškite kočėlu – taip apsaugosite virtuvę nuo aptaškymo. Paskui įtrinkite mėsą prieskoniais (druska, pipirais, česnakais) ir apkepkite ją iš abiejų pusių keptuvėje. Ant apkepto kepsnio dėkite apkeptas...

Žymės: sūris, salieras, kiauliena, kepsnys, paprikos, receptai, pjausniai

Aštrūs viščiukų skilveliai 4 asm.

Vištų skilvelius supjaustykite į keturias dalis išvirkite pasūdytame vandenyje. Morkas, pomidorą, pipirus supjaustykite šiaudeliais. Salierą grežinėliais. Sukapokite krapus. Į įkaitintą keptuvę dėkite morkas joms pradėjus minkštėti dėkite kitas...

Žymės: vištiena, salieras, morkos, pomidorai, receptai, Krapai, pipirai, pomidorų padažas, aitriosios paprikos

Naminis voveraičių padažas 4 asm.

Smulkintas voveraites, saulėje džiovintus pomidorus, saliero lapkotį, nuluptus česnakus ir tarkuotą morką iki vientisumo su aliejumi sutrinkite elektriniu plakikliu. Įmaišykite maltus skrudintus riešutus ir parmezaną, viską pagal skonį pasūdykite...

Žymės: džiovinti pomidorai, sūris, salieras, morkos, padažas , grybai, salierai, parmezanas, voveraitės, receptai, parmezano sūris

Saldžiarūgštė kiauliena 5 asm.

1. Mėsą supjaustykite juostelėmis ir kepinkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus. Išgriebkite kiaurasamčiu, keptuvę išplaukite. 2. Puode užvirinkite sultinį, sudėkite svogūnus, salierus, uždenkite ir virkite 10 min. 3. Sojų padaž...

Žymės: salieras, kiauliena, svogūnai, Saldžiarūgštė kiauliena, receptai, diabetikams

Lazanija su sūriais 4 asm.

1. Puode išlydykite sviestą. Suberkite miltus ir kepkite, kol pagels. Maišydama supilkite pieną, kaitinkite, kol padažas sutirštės. Suberkite muskatus, įberkite druskos, pipirų. Uždenkite ir palikite pusvalandį. 2. Salierus, pomidorus, mocarelą...

Žymės: sūris, lazanija, salieras, pomidorai, mocarela, rikota, Vegetariška lazanija, pienas, receptai, mocarelos sūris, rikotos sūris, vegetariška, lazanijos lakštai

Morkų sriuba su apelsinų sultimis 4 asm.

1. Imbierą nuskuskite, smulkiai sutarkuokite. Svogūnus ir česnakus nulupkite, susmulkinkite. Nuskustas morkas ir salierą sutarkuokite šiaudeliais. Nuo pusės verdančiu vandeniu nuplikyto apelsino nutarkuokite žievelę, iš abiejų vaisių išspauskite...

Žymės: apelsinai, salieras, morkos, trinta sriuba, sriuba, receptai, sezamų aliejus

Lęšių ir daržovių pyragas 4 asm.

1. Į prikaistuvį suberkite lęšius, užpilkite dviem stiklinėmis negazuoto mineralinio vandens, statykite ant ugnies. Kai užvirs, virkite 10–15 minučių. Palikite atvėsti. 2. Nuplautą saliero stiebą supjaustykite smulkiais griežinėliais, nuluptus...

Žymės: Lęšiai, salieras, morkos, pyragas, daržovės, Daržovių pyragas, receptai

Blynai su salierais 2 asm.

1. Salierus susmulkinkite. Česnaką sutrinkite. 2. Avižinius dribsnius 15 min. pamirkykite sultinyje. 3. Visus produktus suberkite į gilų dubenį, sumaišykite, kad gautųsi vientisa tešla, ir jau galite kepti. Recepto autorė Jovita Simanaitytė

Žymės: blynai, blyneliai, salieras, miltai, dribsniai

Salierų sriuba su sojomis 3 asm.

1. Bulves nuplaukite, nuskuskite, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į puodą su sultiniu. Sudėkite sojų faršą. 2. Svogūnus nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite svieste, kol apskrus. 3. Salierą nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, sudė...

Žymės: soja, salieras, Vegetariškas, salierai, sriuba

Sveikuoliškas paštetas 1 asm.

1. Saulėgrąžas užmerkite ir sudaiginkite (nebūtinai). 2. Kai pasirodys daigeliai, berkite jas kartu su kitais nurodytais produktais į smulkintuvą ir trinkite, kol gausite vientisą masę. 3. Šį paštetą labai gardu valgyti užteptą ant sėmenų paplotė...

Žymės: džiovinti pomidorai, salieras, paštetas, morka, saulėgrąžos

Užkandėlė su krabais 2 asm.

1. Greipfrutą ir apelsiną nulupkite, baltąją odelės dalį pašalinkite, minkštimą supjaustykite. 2. Kivius nulupkite, susmulkinkite. 3. Granatų sėklytes atskirkite nuo odelės. 4. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite vaisius, gerai nuvarvintą krabų mė...

Žymės: apelsinai, Greipfrutai, užkandėlė, salieras, krabai, granatas, kivis

Sočiosios salotos 4 asm.

1. Bulves, morkas ir saliero gumbą nulupkite, nuplaukite. 2. Bulves supjaustykite ketvirčiais, morkas specialiu peiliu – dekoratyviais griežinėliais, saliero gumbą – nedideliais kubeliais. 3. Visas daržoves sudėkite į karščiui atsparią kepimo...

Žymės: Bulvės, salotos, Sočiosios salotos, salieras, morkos