„World Press Photo“ paroda.
Apsilankykite
Bilietai
Žuvis - visi receptai 6 puslapis
Marselio žuvienė 6 asm.
Nuluptus porus supjaustykite plonais griežinėliais, svogūnus ir pomidorą – kubeliais. Česnakus sutrinkite. Paruoštas daržoves pakepinkite aliejuje giliame puode storu dugnu. Suberkite prieskonius (išskyrus šafraną), pagal skonį įberkite druskos ir...
Keptas marinuotas karpis su morkomis 6 asm.
Žuvį nuskuskite, išdarinėkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais plonais gabaliukais. Pasūdykite, apvoliokite miltuose ir keptuvėje su aliejumi iškepkite. Atvėsinkite. Į užvirintą vandenį dėkite laurų lapelių, pipirų, druskos, cukraus,...
Žuvys pomidorų padaže 6 asm.
Žuvų filė nuplaukite, nusausinkite ir įtrinkite šaukštu druskos. Palikite pusvalandžiui. Tuo tarpu nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir iki geltonumo apkepinkite su aliejumi. Pamarinuotas žuvis apvoliokite miltuose ir kepkite į...
Sluoksniuoti žuvų konservai 6 asm.
Žuvis nuvalykite, nuplaukite, nusausinkite, įtrinkite druska bei prieskoniais ir palikite per naktį. Keptuvėje įkaitinkite aliejaus ir trumpai apkepkite žuvis. Nuskustas ir nuplautas morkas sutarkuokite, svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais....
Žuvų piršteliai 4 asm.
Filė supjaustykite 2–3 centimetrų pločio lazdelėmis. Pabarstykite druska. Į vieną lėkštę suberkite miltus, į kitą supilkite išplaktą kiaušinį, o į trečią suberkite džiūvėsėlius, sumaišytus su petražolėmis ir citrinų žievelėmis. Žuvų pirštelius...
Bulvių ir lašišos apkepėlė 4 asm.
Orkaitę įkaitinkite iki 250 laipsnių. Bulves nuplaukite, perpjaukite į keturias dalis, dėkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite 10 minučių. Sutarkuokite sūrį. Į puodą su bulvėmis suberkite žirnelius ir virkite dar minutę. Nukoškite ir sudėkite į...
Žuvis po traškia plutele 4 asm.
Žuvį pabarstykite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinų sultimis. Dubenėlyje sumaišykite džiūvėsėlius, tarkuotą parmezaną, suberkite petražoles, svogūnų laiškus, nutarkuotas žieveles, kubeliais pjaustytus pomidorus, išmaišykite ir paruošta...
Lašišos ryšulėliai su žolelėmis 4 asm.
1. Įkaitinkite orkaitę iki 190–200 laipsnių. Kepimo popierių padalykite į 4 didelius kvadratus, ant jų suberkite kalendras, mėtas, laiškinius česnakus ir petražoles. Ant kiekvieno kvadrato dėkite gabalėlį lašišos, suberkite likusias žoleles,...
Lašiša cukinijų, grietinėlės ir vyno padaže 4 asm.
1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką susmulkinkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus, česnaką ir pakepinkite apie 2 minutes. 2. Cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais, dėkite į keptuvę su svogūnais. Kepkite 5...
Kepti ryžiai su tunu 4 asm.
1. Užkaiskite vandenį, pasūdykite ir išvirkite ryžius, kaip nurodyta ant pakuotės. Kol kruopos verda, šoninę apkepkite įkaitintoje keptuvėje, kol taps traški (apie 2–3 minutes). Išgriebkite iš keptuvės ir sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad...
Keptos nototenijos su žolelėmis 2 asm.
1. Filė pabarstykite druska ir pipirais. Sukapokite petražoles ir sumaišykite su sviestu. Ant 4 žuvies gabalėlių dėkite po šaukštelį paruoštos masės, po pusę griežinėlio citrinos, uždenkite likusiais filė gabalėliais ir keliose vietose suriškite...
Makaronai su tunu ir špinatais 4 asm.
1. Į verdantį sūdytą vandenį suberkite makaronus ir virkite, kaip nurodyta ant pakuotės. 2. Susmulkinkite svogūną, suberkite į įkaitintą keptuvę ir kepinkite, kol paruduos. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau ir sudėkite į keptuvę. Taip pat sudė...
Makaronai su tunu ir pomidorų padažu 4 asm.
1. Makaronus išvirkite sūdytame vandenyje, kaip nurodyta ant pakuotės. Susmulkinkite svogūną, česnaką, konservuotus pomidorus. 2. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kelias minutes pakepinkite svogūnus. Suberkite česnaką, pomidorus,...
Lašiša su peletrūnų ir grietinėlės padažu 2 asm.
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Lašišos gabaliukus įtrinkite druska bei pipirais ir apšlakstykite citrinų sultimis. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite žuvį oda į viršų ir kepkite apie 3 minutes. 2. Supjaustykite kubeliais svogūną....
Upėtakis įdomiau 2 asm.
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Ant atskirų kepimo folijos lakštų dėkite po upėtakio kepsnį, pašlakstykite citrinų sultimis, apibarstykite smulkintomis petražolėmis, sandariai užlankstykite folijos kraštus ir dėkite į orkaitę 8–10 minučių....
Kulinarinė pamokėlė: gaminame žuvų pirštelius 8 asm.
Žuvų piršteliai – puikus dalykas, kai norisi valgyti, o laiko turi vos kelias minutes. Tačiau pirkti pusgaminius – ne pats sveikiausias pasirinkimas. Ką tokiu atveju daryti? Pasigaminkime pačios pirštelių!
Šis patiekalas sotus, skanus, nebrangus ir lengvai virškinamas. Tad jei kada rasite laisvo laiko, verta pasigaminti daugiau pirštelių. Sudėliokite juos norimo dydžio porcijomis ir užsišaldykite. Taip žuvų piršteliai gali gulėti ilgai ir neprarasti maistinių vertybių. Kai tik norėsite greitai užkąsti, išsikepsite jų, kiek reikia, – ir štai pietūs akimirksniu paruošti!
Žuvies paštetas 3 asm.
1. Žuvį smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su baltymais. Suberkite prieskonius ir, įstačius į didesnį indą su ledu, trinkite maišikliu, plona srovele pildami grietinėlę. Kai masė pasidarys vienalytė ir puri, suberkite šaldytas daržoves (neatš...
Kepta lašiša su daržovėmis 4 asm.
1. Žuvį nuplaukite, nusausinkite, iš abiejų pusių įtrinkite druska, pipirais, apšlakstykite citrinų sultimis, supjaustykite porcijomis ir sudėkite į riebalais pateptą kepimo indą. 2. Paprikas, morkas, svogūnus nuvalykite ir supjaustykite...
Traškūs lašišos kotletai 2 asm.
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Į dubenį sudėkite gerai nusunktą lašišą, pusę puoduko kukurūzinių dribsnių, majonezą, garstyčias, įmuškite kiaušinį, suberkite krapus ir garstyčias. Viską iš...