„World Press Photo“ paroda.
Apsilankykite
Bilietai
286 puslapis
Tiramisu su uogomis 8 asm.
1. Kavos pupeles iš vakaro užpilkite grietinėle ir laikykite šaldytuve. 2.Baltymus atskirkite nuo trynių. Trynius išsukite su 4 šaukštais cukraus iki purumo. Baltymus išplakite su likusiu cukrumi iki standžių putų. Abi mases atsargiai sumaišykite....
Saldžiųjų paprikų ir cukinijų mišrainė 10 asm.
1. Cukinijas nuplauti, perpjauti į keturias dalis, išvalyti sėklyną. Apibarstyti šaukštu druskos ir palikti valandą pastovėti. 2. Paprikas perpjauti perpus, išimti sėklas, supjaustyti šiaudeliais ir sudėti į didelį dubenį. 3. Susidariusį skystį...
Kopūstų, saldžiųjų paprikų, morkų ir svogūnų mišrainė 10 asm.
1. Daržoves supjaustyti, sudėti į didelį indą, įmaišyti aliejų, actą, cukrų, druską, išmaišyti ir trim dienoms palikti, kad įsiskonėtų. 2. Pastovėjusią mišrainę sudėti į švarius stiklainius, užsukti ir laikyti (iki 3 mėn.) šaldytuve arba rūsyje.
Česnakų ir agurkų mišrainė 10 asm.
1. Agurkus supjaustyti storokais šiaudeliais (galima nulupti), susmulkinti svogūnus, česnakus. 2. Sumaišyti marinato produktus, supilti ant agurkų, palikti per naktį šaltai. 3. Kitą dieną mišrainę paragauti ir, jei reikia, dar pagardinti. Sudėti į...
Saldi agurkų mišrainė 10 asm.
1. Luptus agurkus supjaustyti griežinėliais, svogūnus – žiedais. Sudėti į didesnį puodą. Įmaišyti likusius produktus. Uždengti ir palikti iki kitos dienos – kartas nuo karto pamaišyti. 2. Pastovėjusį mišinį užvirinti. Karštą išpilstyti į...
Aštrūs riešutėliai 3 asm.
1. Dubenyje sumaišykite citrinų sultis, druską ir paprikų miltelius, įberkite riešutus, išmaišykite. 2. Paskleiskite riešutus ant popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į 200 °C temperatūros orkaitę. Skrudinkite maždaug 45 min., kas 15 min....
Žemės riešutų sviestas 2 asm.
1. Nuplaukite riešutus, nuvarvinkite, paskleiskite ant popieriumi išklotos skardos ir skrudinkite 200°C temperatūros orkaitėje maždaug valandą, atvėsinkite. Jei skrudinate riešutus su luobelėmis, jas pašalinkite. 2. Sutrinkite riešutus virtuvės...
Džiovintų slyvų užkandis 10 asm.
1. Supjaustykite rūkytą šoninę kuo plonesniais griežinėliais, apvyniokite jais džiovintas slyvas ir persmeikite mediniu pagaliuku. 2. Jei slyvos kietokos, prieš tai bent valandą pamirkykite jas šiltame vandenyje, gerai nuvarvinkite. 3. Kepkite vė...
Aštri agurkų mišrainė 10 asm.
1. Nuplautus agurkus supjaustyti 0,5 cm storio griežinėliais. Užberti druska ir palikti 6 val., kartkartėmis pamaišyti. 2. Suberti cukrų, užberti aitriųjų paprikų. Užpilti aliejaus ir išmaišyti. Supilti actą ir vėl išmaišyti. 3. Česnakus nulupti,...
Cukruoti riešutai 3 asm.
1. Į gilią keptuvę suberkite riešutus ir cukrų, įpilkite vandens. 2. Nuolat maišydama kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos vanduo ir riešutai apsivels cukraus kristalais. 3. Sumažinkite ugnį, nuolat maišydama kaitinkite, kol cukrus šiek...
Abrikosų saldainiai 4 asm.
1. Džiovintus abrikosus gerai nuplaukite, sudėkite į sietelį, įstatykite į puodą su verdančiu vandeniu, garinkite, kol abrikosai išbrinks ir suminkštės. 2. Nuplaukite ir nuvarvinkite riešutus. Galite naudoti vienos rūšies riešutus arba skirtingų rū...
Pomidorų, svogūnų, salierų, petražolių ir saldžiųjų paprikų mišrainė 10 asm.
1. Svogūnus nulupti ir supjaustyti, išvalyti paprikas. Pomidorus, paprikas, salierų ir petražolių šaknis supjaustyti kubeliais, žaliąją dalį susmulkinti žirklėmis. 2. Viską, išskyrus actą, sudėti į puodą ir ant mažos ugnies virti apie 2 val....
Balta nuga su riešutais 6 asm.
1. Riešutus nuplaukite, nuvarvinkite ir išdžiovinkite. Pakepinkite sausoje keptuvėje, atvėsinkite ir nulupkite luobeles. 2. Sukrėskite medų į puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol jis iš permatomo virs matiniu, tik neleiskite užvirti....
Pomidorų ir saldžiųjų paprikų mišrainė 10 asm.
1. Pomidorus įpjauti, minutei panardinti į verdantį vandenį, nulupti, supjaustyti didokais gabalėliais. 2. Iš paprikų išvalyti sėklas, minkštimą supjaustyti žiedais arba juostelėmis. 3. Į pomidorus ir paprikas įmaišyti cukrų, druską, žiupsnelį...
Riešutų ir vaisių duona 6 asm.
1. Džiovintus vaisius gerai nuplaukite ir palaikykite šiltame vandenyje, kad šiek tiek išbrinktų. Nuvarvinkite, slyvas ir abrikosus supjaustykite į keturias dalis. Nuplaukite ir nuvarvinkite riešutus. 2. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo...
Keksiukai su slyvomis 6 asm.
1. Slyvas išimkite iš stiklainio, labai gerai nuvarvinkite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, išimkite kauliukus, supjaustykite skiltelėmis, pabarstykite cinamonu ir pašlakstykite romu. 2. Kiaušinius iki vientisos purios masės išplakite su...
Vanilinis pudingas 4 asm.
1. Nedideliame puode sumaišykite cukrų ir krakmolą, įpilkite pieno. Nuolat maišydama šluotele, kaitinkite puodą ant vidutinės ugnies, kol mišinys sutirštės ir ims virti, sumažinkite ugnį ir pavirkite dar porą minučių. Nukaiskite puodą nuo ugnies....
Provanso žolelių mišinys 10 asm.
1. Mišiniui naudokite džiovintus prieskonius. 2. Kiekvienos sudedamosios dalies dėkite tokiomis proporcijomis, kokios nurodytos recepte. Tačiau, jei kažkurias žoleles itin mėgstate, jų galite berti ir daugiau. 3. Visus prieskonius gerai sumaiš...
Įdarytos tortilijos 4 asm.
1. Miltus, kepimo miltelius ir druską suberkite į dubenį, supilkite aliejų ir gerai išmaišykite. 2. Pieną pakaitinkite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės ir plona srovele pildama įplakite į tešlą. Kai tešla atšoks nuo dubens sienelių, ją dė...