Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė 1 vnt.
- Citrinos 1 vnt.
- Česnakai 6 skiltelės
- Druska 1 žiupsnelis
- Paprikos 1 žiupsnelis Kajeno paprikos miltelių (gali būti ir kitokios aitrios paprikos)
- Sezamo sėklos 1 žiupsnelis
- Spanguolės 200 g
- Medus 3 valg. š. pagal skonį
- Krienai 1 valg. š.
Kaip gaminti
- Vištienos krūtinėlę apšlakstykite citrinų sultimis, įtrinkite kajeno paprikos, 2 česnako skiltelių bei druskos mišiniu ir 10–15 min. palikite pastovėti.
- Apibarstykite vištieną sezamų sėklomis, dėkite į kepimo skardą ir kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20 minučių.
- Kol vištiena keps, paruoškite spanguolių padažą. Trintuvu sutrinkite spanguoles, įdėkite smulkiai kapotą ar sutrintą česnaką, sukrėskite medų, krienus ir viską dar kartą gerai išmaišykite.
- Beje, tokį spanguolių mišinį vartojo jau mūsų senoliai kaip priemonę imunitetui stiprinti ir saugotis nuo peršalimo ligų. Liaudies medicinoje patariama kasdien suvartoti po 2–3 šaukštus šio mišinio.