Rudeniui atėjus ir miškuose pradėjus labiau dygti grybams, ant kepsninės smagu kepti ne tik mėsą ar daržoves, bet ir šviežius miško grybus. Patys laukiamiausi grybautojų pintinėse baravykai ypač tinka nedidelėms užkandėlėms. Nors brusketos kilusios iš Itališkos virtuvės, bet paruoštos su šviežiais lietuviškais baravykais ir skanintos kastiniu drąsiai galėtų vadintis ir lietuviškomis. Šiuo receptu finišuojame su lauko virtuvės rubriką „Susitikime prie grilio“. Ją ruošė tinklaraščiai „Sezoninė virtuvė“ ir „Vyras prie grilio“.
