Ingredientai
- Varškė 360 g riebios
- Miltai 2 st.
- Kiaušiniai 2 vnt.
- Citrinos 1 vnt. 1 arbat. š. nutarkuotos žievelės
- Vanilė 1 vnt. vanilės ankštis
- Kepimo milteliai 1 arbat. š.
- Cukrus 4 valg. š.
- Druska 1 žiupsnelis
- Razinos 50 g jei norite
Kaip gaminti
1. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų.
2. Varškę kelis kartus pertrinkite per sietelį, tada įmaišykite į išplaktus kiaušinių trynius. Suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų, druską, citrinos žieveles, razinas.
3. Vanilės ankštį perpjaukite išilgai ir išskobkite šiek tiek sėklyčių.
4. Varškėčių masę gerai išsukite, tada berkite miltus, įmaišykite baltymus ir užminkykite tešlą – ji turi būti ne kieta, bet nelipti prie rankų.
5. Iš tešlos formuokite blynelių dydžio varškėčius ir tinkamu atstumu (kepdami varškėčiai iškyla) išdėliokite riebalais išteptoje skardoje.
6. Varškėčius apšlakstykite aliejumi arba lydytu sviestu ir kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. Tiekite su mėgstamu padažu.
Kategorijos
- Ieškau idėjų iš: Žurnalas „Ji“
- Ketinu ruošti specialiai: Pusryčiams, Vaikams, Vakarienei
- Noriu patiekalo: Užkandžiai
- Renkuosi pasaulio virtuvę: Kita
