Kasdien už prekystalio klientus pasitinka besišypsanti mergina – viena iš savininkių ir pyragų kepėjų Inga Pikčilingytė. „Conditus“ kepyklėlė - tai šeimyninis verslas, kuriame sukasi ji pati, mama, sesuo su vyru ir jo mama, nuo kurios viskas ir prasidėjo. Daugiau nei dešimtmetį Vita Valeišienė savo kepamais pyragais, o ypač – šimtalapiais, garsėja Varėnoje. Kai užsakymai pradėjo plūsti iš Vilniaus, dviejų susijungusių šeimų nariai nusprendė čia atidaryti kepyklėlę.
Sesers anytos gamintus skanėstus pardavinėjusiai Ingai buvo neįdomu tik prekiauti, tad šalia su mama nusprendė atidaryti ir nedidelę kavinukę. O tada ir pati ėmė kepti pyragus, nors niekada anksčiau jų nemėgo. Dabar ne tik kiemo kaimynus bei artimiausių biurų darbuotojus džiugina savo kepiniais, bet tiekia juos dar dviems kavinėms. O kartais tenka pasiraitoti rankoves ir pasaldinti kieno nors vestuves, išleistuves ar gimtadienį.
TAIP PAT SKAITYKITE: Savaitės vieta: Menas ir maistas Nacionalinėje dailės galerijoje
„Kartą kaimynė atnešė didžiulį moliūgą, – savamokslės konditerės karjeros pradžią prisimena Inga. – Sugalvojau iš jo iškepti pyragą. Tiesa, galutinį receptą tobulinau gal porą mėnesių, kol pavyko išgauti patinkantį skonį.“ Rezultatas akivaizdus – Ingos moliūgų pyragas čia vienas populiariausių (100 g – 0,77 €).
Tarp kitų populiarių skanėstų – garsieji šimtalapiai iš Varėnos: klasikinis ir su varške (1 kg – 11,58 €), morkų pyragas (100 g – 0,77 €), burokėlių ir šokolado keksiukai (0,72 €). „Man nesinorėjo įprastų, nusibodusių kepinių, todėl pas mus daug saldžių pyragų iš vaisių ir daržovių“, – sako Inga.
Jai dabar patinka ne tik pyragai. Patinka, kad nereikia sėdėti šiuolaikiniame biure, kad ryte, atėjusi į darbą, gali ramiai prie lauko staliuko išgerti kavos, kad kaimynai – nerealūs ir jau kone tapo geriausiais draugais, o po didžiųjų švenčių, kai rankos svyra nuo darbų, meilę kepiniams sugrąžina klientų komplimentai.
TAIP PAT SKAITYKITE: Savaitės vieta: Kavos skonio žemėlapis
Beje, jei norite pyrago savo šventei, geriau „Conditus“ kepyklėlėje jį užsisakyti iš anksto, nes, kepami kasdien, vitrinoje ilgai neužsiguli. Todėl čia visada viskas šviežia.
Darbo laikas: I-V 10-19, VI 10 -15.
Populiarus desertas: moliūgų pyragas (100g – 0,77 €)
Išskirtinis gėrimas: šokoladinis pienas (ingredientai: šokoladinis krepšelis, juodasis šokoladas, karštas pienas) – 0,72 €
Adresas: J.Basanavičiaus 53-2, Vilnius
