Savo galingu stotu aikštėse išsiskiriantis Kamerūne gimęs graikas pasirašė sutartį su Graikijos lygoje rungtyniaujančia „Trikala“ komanda.
2016-2017 m. sezoną milžinas S.Schortsanitis praleido dėl Achilo sausgyslės traumos.
Su „Trikala“ treneriu Kostu Meksu centras sutarė, kad iš pradžių dalyvaus komandos treniruotėse ir jeigu tiks – prisijungs prie žaidėjų rungtynėse.
2016 metų pabaigoje S.Schortsanitis buvo pasirašęs sutartį su Patrų „Apollon“, tačiau taip ir neišbėgo į aikštę dėl minėtos traumos.
Per savo karjerą S.Schortsanitis yra žaidęs tokiuose klubuose kaip Pirėjo „Olympiakos“, Tel Avivo „Maccabi“, Atėnų „Panathinaikos“ ar Belgrado „Crvena zvezda“. Su „Maccabi“ jis 2014 metais laimėjo Eurolygą.