Bendrovė „Berneliai“ laimėjo savivaldybės skelbtą valgyklos patalpų nuomos konkursą, kuriame dalyvavo ir kitas restoranas – „Medžiotojų užeiga“. Sutartyje numatyta, kad pusrūsyje įrengtas patalpas įmonė nuomosis penkerius metus ir kas mėnesį mokės 3224 litų mokestį.
Restorano savivaldybėje nebus. Suprantame, kad šioje vietoje lankysis neeilinė publika, priekabi. Tačiau turėdami 10 metų darbo patirtį manome, kad sugebėsime jiems įtikti ir be restoraninių patiekalų, – sakė I.Tautkutė-Stankuvienė.
„Bernelių“ virtuvė garsėja tradiciniais Lietuvos regionų ir gurmaniškais patiekalais. Tačiau naujoje vietoje – savivaldybės valgykloje – įmonės atstovai žada kuklesnį valgiaraštį. Tiesa, jis bus sudarytas iš dviejų patiekalų grupių: greitai paruošiamų ir ne.
„Planuojame, kad bus dvi patiekalų linijos: greitojo maisto ir kitokio. Kalbėdama apie greitąjį maistą neturiu galvoje dešrainių ar mėsainių. Tiesiog lankytojams bus siūlomi tą dieną paruošti ir dėl to greitai patiekiami dienos patiekalai. Tačiau tiems, kurie turės laiko ir norės valgyti neskubėdami, taip pat turėsime ką pasiūlyti. Jie galės užsisakyti patiekalą iš platesnio meniu. Šis maistas bus ruošiamas specialiai tam lankytojui“, – sakė restoranų tinklo „Bernelių užeiga“ rinkodaros vadovė Indrė Tautkutė-Stankuvienė.
Į patalpas daug neinvestuos
Savivaldybės valgykla įrengta pusrūsyje, 130 kvadratinių metrų plote. Šios patalpos prieš porą metų buvo visiškai atnaujintos. Todėl naujieji nuomininkai nežada daug investuoti į aplinką ar įrenginius.
„Patalpos nejaukios, todėl šiek tiek bandysime tai pakeisti. Didelių investicijų neplanuojame“, – sakė I.Tautkutė-Stankuvienė.
Prieš remontą savivaldybės valgykla buvo mėgstama ne tik savivaldybės tarnautojų, politikų, bet ir kitų miesto gyventojų. Juos čia masindavo sotūs ir pigūs patiekalai. Pastarųjų patalpų nuomininkų pasiūlyto meniu ir kainos santykis miestelėnų nesudomino.
„Bernelių užeigos“ atstovė vylėsi, jog į jų rankas perėjusios patalpos vėl vilios kauniečius. „Mūsų tikslas – maitinti žmones, visiškai nesvarbu, tarnautojus ar paprastus kauniečius. Bandysime pasiūlyti tai, kas trauktų žmones“, – sakė I.Tautkutė-Stankuvienė.
Verslininkai planuoja, kad savivaldybės valgykla pradės veikti nuo gruodžio 1 dienos.
