Prenumeratoriai žino daugiau. Prenumerata vos nuo 1,00 Eur!
Išbandyti
2011 08 10

Klaipėdoje sustabdyta „Kinrožės“ kavinės veikla

Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, gavus vartotojo skundą ir atlikus įmonės patikrinimą, 2011 m. rugpjūčio 9 d. dėl grubių higienos pažeidimų sustabdė UAB „Kinrožė“ kavinės veiklą (Turistų g. 22, Klaipėda).
Mėsa
Mėsa / Andriaus Vaitkevičiaus / 15min nuotr.

Tikrinimo metu nustatyta, kad įmonė vykdė neleistiną veiklą – viešo maitinimo patiekalų gamybą, nors leidimas išduotas tik pusgaminių, kurie gaminami ir tiekiami iš bendrovės „Kinrožė“ (Naikupės g. 14-3, Klaipėda), terminiam apdorojimui.

Įmonėje neveikia savikontrolės sistema, savikontrolės žurnalai inspektoriams nepateikti, gamybinė įranga neženklinta, kontrolinio termometro neturi.

Gamybinių ir pagalbinių patalpų langai be apsauginių tinklelių, laikomi atviri, patalpose skraido musės. Įmonėje gaminami žemaičių blynai, kurių mėsos įdaras laikomas aplinkos temperatūroje, išmatavus jo vidaus temperatūrą, užfiksuota +31,7°C.

Darbuotojų tualete nebuvo dezinfekcinių ir sausinimo priemonių rankų higienai, virėjas nepateikė medicininės knygelės ir higienos žinių mokymo pažymėjimo.

Neužtikrinamas produktų atsekamumas – rasta 16 vnt. beliašų be ženklinimo etikečių, kuriems nepateikti įsigijimo dokumentai bei rasta 1,8 kg produktų su pasibaigusiu tinkamumo vartoti terminu.

Įmonei veiklą bus leista atnaujinti tik pašalinus tikrinimo metu nustatytus trūkumus.

 

Pranešti klaidą

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą
Reklama
Šviežia ir kokybiška mėsa: kaip „Lidl“ užtikrina jos šviežumą?
Reklama
Kaip efektyviai atsikratyti drėgmės namuose ir neleisti jai sugrįžti?
Reklama
Sodyba – saugus uostas neramiais laikais
Reklama
Žaidimų industrijos profesionalus subūrusiems „Wargaming“ renginiams – prestižiniai tarptautiniai apdovanojimai