„Įvertinus epidemiologinę situaciją, galima daryti išvadas, kad (...) susirgimų atsiradimą ir išplitimą galėjo nulemti vienoje iš Neringos kavinių valgytas maistas“, – rašoma centro išplatintame pranešime.
Tyrimą specialistai toliau tęsia kartu su Klaipėdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistais.
NVSC teigia, kad dažniausiai žarnyno infekcijas sukelia: nepakankamas maisto apdorojimas temperatūra, temperatūros režimo pažeidimai, panaudotas užterštas maistas, prasti higienos įgūdžiai.
„Tik darbuotojams laikantis asmens higienos ir sustiprinus savikontrolės sistemas maisto tvarkymo įmonėse, galima išvengti maisto užteršimo“, – pabrėžiama pranešime.
