R.Kanopkaitė gimė 1949.03 .6 Vilniuje.
Vilniaus universitete ji baigė žurnalistiką. Nuo 1972 metų dirbo laikraštyje ,,Kauno tiesa“ (nuo 1992 – „Kauno diena“) korespondente, Kultūros skyriaus vedėja, 1990-1999 – vyr. redaktoriaus pavaduotoja. 1999-2008 m. buvo šio dienraščio korespondentė. 2008-2010 savaitraščio „Šeimininkė“ korespondentė, 2011 m. – žurnalo „Šeimininkė" apžvalgininkė.
Spaudoje paskelbė straipsnių kultūros, meno, istorinės atminties, visuomenės ir politikos temomis. Apdovanota Vinco Kudirkos premija (1998), III laipsnio „Santakos“ garbės ženklu už nuopelnus Kaunui (2009), medaliu „Už nuopelnus žurnalistikai" (2009).
„Talentinga, ori, savo nuomonę turinti Rūta Kanopkaitė prie Nemuno ir Neries paliko ryškų žurnalistinį pėdsaką Kauno kultūriniame gyvenime. Žurnalistės publikacijos apie miesto kūrybos žmones, jos apžvalgos ir recenzijos mokė, drąsino, vertė kritiškai vertinti tai, ką ji pati pamatė gyvenime, scenoje, ekrane, paveiksluose, knygose. Dalykiškas ir aktualus buvo jos publicistinis „Žvilgsnis“.
Žurnalistės redaguojamas dienraščio kūrybinis priedas „Santaka" buvo gerai žinomas ne tik Kaune, bet ir Lietuvoje. Už nuolatinius ieškojimus ir atradimus kultūrinio gyvenimo pasaulyje Rūta Kanopkaitė drauge su redakcijos kolegėmis buvo įvertinta aukščiausia Lietuvoje – dr. Vinco Kudirkos žurnalistine premija“, – rašo Lietuvos žurnalistų sąjungos Kauno skyriaus pirmininkas Vidas Mačiulis.
Kur galima atsisveikinti?
Atsisveikinti su Rūta galima vasario 23 d. nuo 13 val. laidojimo namuose „Rimtis“ (A. Juozapavičiaus pr. 1, Kaunas). Šv. Mišios – vasario 24 d. 9 val. Aukštosios Panemunės Švč. Mergelės Marijos Vardo bažnyčioje (Vaidoto g. 7). Išlydėjimas į Jonučių kapines – vasario 24 d. 13 val.