1. Brazilija
 |
| Wikimedia.org nuotr./10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
Jei esi kavos mėgėjas ir aktyvus gėrėjas, tai pirmoji šalis, kurią turėtum aplankyti – Brazilija. Ji gamina vieną geriausių kavų rūšių pasaulyje jau daugiau nei 150 metų. Be to, Brazilija pagamina per metus po 54 mln. tonų kavos.
2. Kosta Rika
 |
| 10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
Kosta Rika kavos auginimą ir gamybą pradėjo dar 1779-aisiais. Būtent tuomet „Arabikos“ rūšies kavos pupelės buvo atvežtos į Kostą Riką iš Etiopijos. Kavos kultūros suklestėjimui didžiausią įtaką padarė šalies valdžios sprendimas – visiems ūkininkams, norintiems auginti kavą, valstybė nemokamai suteikdavo žemės plotus. Ši atvira valdžios politika ilgainiui sukūrė šalyje kavos plantacijų sistemą. Apie 1829-uosius kavos gamyba Kosta Rikoje aplenkė kakavos, cukraus ir tabako gamybą. Šiandien kava šioje šalyje yra vienas pagrindinių pajamų šaltinių.
3. Kolumbija
 |
| 10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
Vis dar nėra vieno bendro susitarimo kaip kava pateko į šią Pietų Amerikos valstybę. Tačiau kaip dieną aišku, jog kolumbiečių kava turi savo savitą skonį. Jei esi kavos mėgėjas, tai ieškok bilieto į Kolumbiją – kavos kokybė čia viena aukščiausių pasaulyje. Taip yra dėl ypatingai gerų kavos pupelių. Be kita ko, Kolumbija yra viena pagrindinių kavos gamintojų visame pasaulyje.
4. Vietnamas
 |
| 10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
1857-aisiais prancūzai parodė vietnamiečiams, kas yra kava. Nuo tų laikų Vietnamas šios kultūros daugiau niekuomet nebepaleido iš savo rankų ir po truputį tapo pagrindiniu kavos gamintoju Azijoje. Dar XX-ojo am. pradžioje kavos auginimu ir paruošimu vertėsi vos vienas kitas Vietnamo ūkis, tačiau per šimtmetį ši ūkio šaka taip išaugo ir sustiprėjo, jog 2008-aisiais, anot Reuters, Vietnamas eksportavo į įvairias pasaulio valstybes per 1,13 mln tonų kavos. Kava tapo antrąją Vietnamo žemės ūkio eksporto kultūra po ryžių.
5. Etiopija
 |
| Wikimedia.org nuotr./10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
Manoma, jog būtent Etiopija yra kavos gimtinė. Ši valstybė šiandien yra 7-oji kavos gamintoja pasaulyje ir pirmoji visoje Afrikoje. Be kita ko, pusė pagaminamos šalyje kavos sunaudojama čia pat, vietoje. Anot legendos, kavos medžius atsitiktinai atrado avių piemenys „Kaffa“ vadinamoje teritorijoje. Avys, kas kartą pakramčiusios kavos medžių vaisių imdavo elgtis energingiau. Todėl „stebuklingi“ medžiai pavadinti „kafa“ (skamba panašiai į kavą). Šiandien Etiopijoje yra keturi pagrindiniai kavos gamybos ir pupelių paruošimo būdai.
6. Indija
 |
| Wikimedia.org nuotr./10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
Per pastaruosius metus Indija sparčiai plėtojo kavos auginimą ir gamybą, todėl per gana trumpą laiką šalis sugebėjo patekti į daugiausiai kavos gaminančių pasaulio šalių dešimtuką. Savo vietą kavos pasaulyje Indija išsikovojo dėl pietinėse šalies provincijose užsodintų didžiulių kavos plantacijų. Pasigrožėti jomis gali kiekvienas norintis, tereikia nuvykti į Keralos, Karnatakos ir Tamil Nadu provincijas. Manoma, kad už arabų pasaulio ribų būtent Indija turi giliausias ir seniausias kavos tradicijas. Kavos pupelės iš arabų pasaulio į šią šalį atkeliavo XVII am. Savita Indijos kava vadinama Robusta, būtent šios rūšies gamyboje ir specializuojasi Indija. Be kita ko, eksportuoti kavą Indija pradėjo dar būdama Britanijos kolonija.
7. Indonezija
 |
| Wikimedia.org nuotr./10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
Jei lygintume su Indija, Indonezija tikrai yra kur kas stambesnė kavos gamintoja. Apie 90% šioje valstybėje gaminamos kavos iškeliauja iš smulkių ūkių. Taip Indonezija skatina savo smulkiuosius žemdirbius. Be kita ko, kavos tradicijos Indonezijoje kone tokios pat senos kaip ir Indijoje. Šalis gamina dvi pagrindines kavos rūšis: „canephora“ ir „arabica“.
8. Hondūras
 |
| Wikimedia.org nuotr./10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
Hondūras – tai žemės ūkio šalis ir jos ekonomika tiesiogiai susijusi su išauginamu joje derliumi. Savo ruožtu kava yra pagrindinė šios valstybės eksporto prekė. Todėl būtent kavos kultūra yra itin kruopščiai puoselėjama šioje valstybėje. Tam padeda ir tinkamas klimatas bei aplinka. Vis dėlto, Hondūre gaminama kava savo kokybe dažnai negali lygiuotis į kitų stambiausių šalių gamintojų kavas, mat technologijos, plantacijų ir džiovyklų infrastruktūra Hondūre seniai pasenusi. Čia verta atvykti tiems, kam įdomu senosios kavos auginimo ir gamybos technologijos.
9. Meksika
 |
| Wikimedia.org nuotr./10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
Norėdami pamatyti meksikiečių kavos auginimo subtilybių turėtumėte traukti į šios valstybės pietinius ir centrinius rajonus. Kava į šią šalį atkeliavo XVIII-ojo am. pabaigoje, o jau 1870-aisiais „energetinio gėrimo pupelės“ pradėtos eksportuoti į kitas pasaulio valstybes. Stambiausia meksikietiškos kavos pirkėja ir vartotoja – JAV. Meksikoje užauginama pakankamai daug geros kokybiškos „Arabikos“.
10. Peru
 |
| 10 didžiausių pasaulio šalių – kavos augintojų |
Peru dar viena Lotynų Amerikos valstybė masiškai auginanti ir parduodanti kavą – kavos kultūra ir čia yra vienas pagrindinių pragyvenimo šaltinių. Įdomu tai, jog kavos medžiai Peru auginami ne didelėse plantacijose, bet mažose žemės sklypuose. Todėl šios šalies kava pasižymi savitais, vos pastebimais skonio skirtumais. Be kita ko, Peru yra viena pagrindinių ekologinės kavos gamintojų pasaulyje.
