Jānis savo sodą „Avotiņi“ su bent keturiais šimtais įvairių augalų rūšių įkūręs Ladės kaimelyje, Limbažių rajone. Organiškai auginamų Latvijos medicininių augalų ir žolelių sodas – vienintelis toks visose Baltijos šalyse, tikina jis.
Istoriko ir sodininko diplomus turintis ir net Limbažių muziejaus direktoriumi dirbęs vyras dabar daugiausiai dėmesio skiria būtent medicininiams augalams. Pripažįsta, kad medicininio išsilavinimo neturi, tačiau turi 25 metų praktikos. „Tai geriau nei bet koks diplomas“, – tikina jis.
Dauguma ne taip ruošia kokteilius
Gali nesutikti su tokiu požiūriu, bet Jānis pateikia savo įrodymus. Jis pats vaistažolėmis ir sveiku gyvenimo būdu susidomėjo prieš kelis dešimtmečius, kai prarado viltį sulaukti pagalvos iš gydytojų. „Jie niekaip negalėjo išspręsti mano virškinimo problemų. Viską bandėm, bet niekas nepadėjo, – pasakoja charizmatiškasis Jānis. – Tuomet teko pačiam pradėti domėtis.“
25 metus savo žinias jis daugiausiai gilina gaudamas informaciją iš lūpų į lūpas. Dažnai to, ką žino senoliai, nerasi medicininėse knygose, pasakojo Jānis, ruošdamas žaliąjį sveikatos kokteilį. Tikriausiai retas kuris iš mūsų į namuose gaminamą kokteilį sudeda daugiau nei penkis ingredientus. Bet latvio kokteiliuose sudedamųjų dalių būna net 20-30. Į plaktuvą jis deda gėles, medžių lapus, vaisius, sėklas, riešutus...
