Cukinijų ir pomidorų sriuba su kokosų pienu
Ingredientai:
- 600 g cukinijos;
- 1 svogūnas;
- 3 skiltelės česnako;
- 3 vidutinio dydžio pomidorai;
- 200 ml karšto vandens;
- 200 ml riebaus kokosų pieno;
- 1 arbat. šaukšt. ciberžolės;
- 1 arbat. šaukšt. druskos;
- 0,5 arbat. šaukšt. juodųjų pipirų;
- 0,5 arbat. šaukšt. aitriosios paprikos miltelių;
- 3 arbat. šaukšt. džiovinto baziliko;
- 1 valg. šaukšt. kokosų aliejaus ar kito tinkamo kepimui.
Gaminimas:
1. Svogūnus, česnakus susmulkiname. Cukinijas su pomidorais supjaustome kubeliais.
2. Puode, kuriame virsite sriubą, ištirpiname kokosų aliejų ir sudedame svogūnus kartu su česnakais. Pakepiname maišydami kelias minutes, kol svogūnai suminkštės. Tuomet sudedame cukinijas ir maišydami kepame 5 minutes.
3. Į apkepusias cukinijas su svogūnais sudedame pomidorus ir viską užpilame vandeniu. Verdame 10 minučių.
4. Į apvirusias cukinijas sudedame prieskonius ir supilame kokosų pieną. Verdame dar 5 minutes, nuimame nuo ugnies ir sutriname. Gardiname šviežiais baziliko lapeliais ir kanapių sėklomis.
Braškinė mačia
Ingredientai:
- 3–4 braškės;
- 300 ml augalinio „pieno“;
- 0,7 arbat. šaukšt. mačios arbatos miltelių;
- ledukų;
- saldiklio (pagal skonį).
-
auGalingas iššūkis: riešutinės spurgos ir kokosinė panakota su citrininiu kremu
-
auGalingas iššūkis: keptų paprikų padažas makaronams ir plikyti sausainiai
-
auGalingas iššūkis: orkaitėje kepti žiediniai kopūstai ir migdolinis pyragas su trešnėmis
-
auGalingas iššūkis: kuskusas su sojos „mėsa“ ir linų sėmenų glotnutis
Gaminimas:
1. Sutriname braškes.
2. Mačią užpilame 30–40 ml šilto vandens ir gerai išmaišome.
3. Į stiklinę dedame trintas braškes, ledukus, pilame „pieną“.
4. Ant viršaus plona srovele pilame mačios arbatą.
Šie receptai – iš ne pelno siekiančio augalinę mitybą populiarinančio projekto „Tapk auGalingas“ ir veganiškos mitybos tinklaraščių (šįkart tai Rima bei Oksana iš Sveikas receptas). Projektas „Tapk auGalingas“ įkvepia maitintis skaniu ir sočiu maistu, išbandyti naujus dar neragautus patiekalus bei adaptuoti pamėgtus valgius, įtraukiant daugiau augalinių produktų. Kiekvieną pirmadienį „15min“ ieškokite naujų įdomių auGalingų receptų!
